Restaurant Pic Anne Sophie Pic en régions

Le restaurant Pic est une légende de la gastronomie qui a fait rêver des générations de gourmets et de cuisiniers, depuis la création en 1889 de l'Auberge du Pin.
La saga de la famille Pic continu aujourd'hui grâce à Anne-Sophie Pic et David Sinapian.
Anne-Sophie Pic détient 3 étoiles au guide Michelin.

La cuisine gastronomique élaborée dans cet établissement de luxe, le raffinement et l'inspiration des Chefs, attirent une clientèle exigeante et élégante.
Parmi les spécialités remarquables ne manquez pas les langoustines marinées au miel de bruyère, l'œuf de poule et l'asperge de Mallemort, la tranche épaisse de bar de ligne rôtie lentement à l'huile d'olive, les ormeaux de Roscoff meunières avec un risotto coulant de légumes et coquillages, le loup au caviar "Jacques Pic", le foie de canard des Landes rôti entier au poêlon, ou l'agneau de lait de la vallée du Rhône.
Pour le dessert, le chef pâtissier Eric Verbauwhede nous séduit avec l'abricot de la Drome avec sorbet abricot et comptée abricots, le millefeuille blanc crème à la vanille de Tahiti, ou le chocolat Valrhona comme un nid d'abeille..

Menu du déjeuner à 120Euro, servi en semaine.
Menus à 180Euro, 260Euro et 340Euro.
Commandes de 12h à 13h30 et de 19h30 jusqu'à 21h30.
Remarquable cave à vins entre les mains du chef sommelier Baptiste Gauthier.
Service de grande maison sous la Direction d'Hervé Novelli.

Réservation indispensable.

À la même adresse, le restaurant "André" remplace depuis avril 2016 le "Bistrot 7 par Anne Sophie Pic" propose des menus simples et raffinés à partir de 32Euro
L'hôtel, refait au goût de la décoration contemporaine luxueuse tout en conservant l'esprit provençal, dispose de 16 chambres de 230 à 490Euro.