Restaurant Alain Llorca en régions

Cet hôtel de luxe composé de trois mas provençaux bénéficie d'une vue superbe sur le village de Saint-Paul de Vence, remplace Le Diamant Rose.
Depuis le 6 août 2009, le restaurant est dirigé par le grand chef Alain Llorca.
La carte annonce selon la saison :
Les entrées du restaurant Alain Llorca :
- la salade de ris de veau croustillant et poêlée de champignons,
- les asperges vertes avec oeuf croustillant et sauce légère aux herbes,
- le foie gras de canard de Chalosse cuit au naturel,
- les Saint-Jacques grillées avec un velouté de pomme de terre et une râpée de truffe,

Les plats du restaurant Alain Llorca :
- le risotto à l’italienne aux Truffe noir melanosporum,
- le filet de veau pané aux cèpes avec asperges en fine purée,
- le Saint Pierre de Méditerranée grillé,
- le filet d’agneau de Provence aux légumes de saison en fine croûte,
- le filet de boeuf Rossini avec sa tranche de foie gras grillé,
- le Homard Européen,

Les desserts du restaurant Alain Llorca :
- la Coque chocolat noire façon Belle Hélène,
- les Rouleaux au chocolat noir Manjari avec une glace au brownie,
- le Parfait exotique à la noix de coco.

Menu du déjeuner à 38Euro.
Menu à 50Euro. Menus à 70Euro et 130Euro.
A la carte compter environ de 50Euro à 110Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 21h30.

Superbe et vaste terrasse panoramique pour les beaux jours.
L'hôtel dispose de 10 chambres, de 150 à 570Euro.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant Alain Llorca.