Les Oliviers Hotel Ile Rousse en régions

L'hôtel de luxe Ile Rousse surplombe la baie de Renécros et sa plage abritée.
Le restaurant Les Oliviers est entre le mains du talentueux chef Jérémy Czaplicki.
Selon la saison la carte du restaurant Les Oliviers annonce le ceviche d'espadon et velours d'avocat, le loup de Méditerranée en croûte de sel, le maigre de Méditerranée confit mosaïque de carottes de couleurs et soupe de poissons de roche, la volaille fermière en papillote
Pour le dessert, le chocolat noir Grand Cru sur tarte sablée au cacao, ou les fuseaux croustillants à l'olive noire et confit d'olives aux gousses de vanille plus sorbet à l'aneth.

Pour le déjeuner en semaine, menu à 46Euro.
Le soir menus à 56Euro et 76Euro.
A la carte compter environ de 74Euro à 133Euro.
Service tous les jours, de 12h15 à 14h et de 19h30 à 22h.
Magnifique terrasse avec vue sur la mer.
Réservation conseillée.