La Tete De L'art en régions

Le restaurant La Tête de l'Art est ouvert depuis juillet 2010 à une porte de Guérande, en direction de La Baule.
Le restaurant La Tête de l'Art est installé dans un manoir du 13éme siècle.
Selon la saison la carte de La Tête de l'Art annonce les petits farcis à la rillette de sardine et croustillant de jambon de pays, le crémeux d'avocat et gambas, le tartare de thon rouge au sésame noir, la cassolette de homard breton et pointes d'asperges, le filet de bar rôti et caviar d'aubergine, le carré d'agneau rôti et légumes nouveaux, ou le filet de boeuf et ravioles de champignons.
Pour le dessert, la tarte démontée au pamplemousse, la crème de pistache et fraises marinées, ou le crémeux au chocolat et fraises du pays avec sirop de vin épicé et sorbet cassis.
Pour une repas à La Tête de l'Art compter environ de 24Euro à 46Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
A l'étage deux salons pour recevoir les groupes.
Vaste terrasse pour les beaux jours.
Réservation conseillée.