L'hotel De Carantec Patrick Jeffroy en régions

20, rue du Keleen 29660 CARANTEC
Afficher le numéro
08 99 36 61 11
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 39 € jusqu'à 145 €
Cité dans les guides Michelin

Patrick Jeffroy
restaurant Patrick Jeffroy

Cowboy carantécois casquetté encore sidéré par l’enfance de son océan, africain premier de cuisson, asiatique granitique, famélique de mer au bout de sa terre, face à l’imperturbable...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant L'hotel De Carantec Patrick Jeffroy

L'hôtel de Carantec abrite la grande table du talentueux chef Patrick Jeffroy.
La salle du restaurant bénéficie de la vue sur la baie de Morlaix.
Selon la saison la carte du restaurant de Patrick Jeffroy annonce le ragoût de légumes du Léon à la graine de moutarde, les noix de Saint Jacques rôties aux céréales et copeaux de lieu fumé maison, le pressé de tourteau aux herbes avec topinambour et wakamé en vinaigrette d’échalotes au tosazu avec lait de coco et curry Thaï, le filet de sole en croûte de céréales avec petits poireaux glacés beurre d’agrumes et ponzu et pied de porc croustillant, le homard Breton et tête de veau rôtie sauce "Breizh West", ou le ris de veau "origine France" au jus de carotte avec gingembre et yuzu.
Pour le dessert, l'ananas mousseux au citron de Nice avec tuile craquante au sapin et sorbet tropical, ou la poire confite et chocolat noir Mexique en ganache avec une glace noix.
Pour le déjeuner, avec un verre de vin, formule à 39Euro pour entrée et plat ou plat et dessert , menu à 45Euro pour entrée,plat et dessert.
Menus à 70euro, 95Euro et 128Euro.
A la carte du restaurant de Patrick Jeffroy compter environ de 70Euro à 145Euro.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant de Patrick Jeffroy.

Services et prestations du restaurant L'hotel De Carantec Patrick Jeffroy

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 02 98 67 00 47

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