L'escale Provencale en régions

59, RUE DU PALAIS GALLIEN 33000 BORDEAUX
Le restaurant est fermé
Type de cuisine Restaurant cuisine Région->Provençale
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 11 €
Cité dans les guides restaurateurs de france

Commentaires sur le restaurant L'escale Provencale

Le restaurant est fermé (décembre 2009).

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À quelque pas de la Place des Quinconces et de la Place de Tourny, le restaurant de Stéphane et François-Xavier Lachaize accueille les gourmets de toute la région amateurs de bouillabaisse et d'aïoli qui viennent ici pour se régaler avec la qualité de la cuisine provençale et la chaleur de l'accueil.
La carte change au rythme des saisons, venez découvrir le Velouté de potiron aux châtaignes, la Soupe de poissons de roche et sa garniture, le Foie gras maison mi-cuit avec un chutney aux mendiants et pain d'épices, les Ravioles de champignons et ricotta à la truffe, le Sauté de poulet aux olives au romarin et vermouth, le Loup rôti en croûte de sel farci aux branches de fenouil, le grand aïoli traditionnel , ou le vendredi et le samedi la spécialité de bouillabaisse.
Pour le dessert, laissez vous tenter par le Crumble maison aux fruits de saison, le Fondant léger au chocolat et au café, la Brioche surprise à l'ananas et aux oranges confites ou la Poire pochée au miel et granité de vin épicé.
Au déjeuner formule à 10,70Euro.
Pour le dîner, premier menu à 18,50Euro.
Pour un repas, comptez de 10Euro à 23Euro.
Service de 11h45 à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h30 ( vendredi et samedi 23h).
La salle Côté jardin -non fumeur - ouvre sur la rue et la terrasse, alors que la grande salle Côté cour recoit les fumeurs, avec un décor de poutres apparentes et une cheminée.
Accueil de groupe jusqu'à 50 personnes.
Réservation conseillée.

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Services et prestations du restaurant L'escale Provencale

Aucun service, aucune prestation
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 05 56 81 43 51

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