Eden Beach - Sur La Plage - Hotel L'hermitage en régions

5, esplanade Lucien Barriere 44500 LA BAULE
Afficher le numéro
08 99 36 40 56
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Poissons/Fruits de mer
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 40 € jusqu'à 110 €
Cité dans les guides Michelin

Commentaires sur le restaurant Eden Beach - Sur La Plage - Hotel L'hermitage

L'hôtel "L'Hermitage" du Groupe Barrière est l'établissement de grand luxe de la station , cet imposant Palace des années 20, à l'entrée de la plage Benoit donne directement sur la mer et la haute bâtisse à colombages est visible de loin.
Comme il se doit, son restaurant de plage " Eden Beach" propose une cuisine à base de poissons et de produits de la mer.
Le restaurant sous la direction de Hugo Maltas présente des huîtres, des plateaux de fruits de mer et des assiettes de coquillages et crustacés.
Le chef Stéphane Touchet nous régale avec les huîtres de l'ïle aux Moines, la bisque de langoustines, le foie gras de canard poêlé et coquillages dans un bouillon thaï, les langoustines dans un bouillon aux agrumes et thym, le homard bleu roti ou grillé avec risotto, le Bar sauvage en croûte de sel de Guérande et pommes de terre dorés, la sole grillée ou meunière avec pommes de terre écrasées, la lotte rôtie et légumes en fricassée, la paella de homard breton, le tartare de boeuf au couteau, ou le filet d eboeuf charolais au poivre avec girolles et pommes granailles.
Pour le dessert laissez vous tenter par le Saint-Honoré, le biscuit pain de Gênes au chocolat et crémeux chocolat, le baba au rhum, ou les glaces et sorbets.

Formule du déjeuner à 28Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert.
À la carte de l'Eden Beach comptez environ de 40Euro à 110Euro.   
Les choix de vins sont orientés vers la Loire et la Bourgogne.
Service de 12h30 à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h.
Ouvert tous les jours en saison.
Accueil et service de bonne maison.
La décoration élégante avec les murs clairs, le plancher verni, les grandes baies vitrées est en harmonie avec la clientèle internationale chic de l'hôtel.
La superbe terrasse qui surplombe la plage dispose d'un accès direct privé vers le sable fin.

Réservation indispensable en saison.

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Services et prestations du restaurant Eden Beach - Sur La Plage - Hotel L'hermitage

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 02 40 11 46 16

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Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
5, esplanade lucien barriere 44500 LA BAULE