Cap Estel La Table De Patrick Raingeard en régions

1312, Avenue Raymond Poincare 06360 EZE
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08 99 36 64 81
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture annuelle janvier et février ; 20 juillet au 24 août
Prix du menu/carte À partir de 39 € jusqu'à 130 €
Cité dans les guides Michelin

Patrick Raingeard
Cap Estel La Table de Patrick Raingeard

Nantais vendéen au geste digeste, sablais aux assiettes coquettes, dans une irréelle perspective, si bleue, si calme, sertie par une rêverie de pins penchés et de ficus centenaires plongés...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Cap Estel La Table De Patrick Raingeard

Le Cap Estel est un établissement luxueux construit au XIXème siècle, situé sur une presqu'île en bord de mer.
La carte du chef Patrick Raingeard propose de belles réalisations au rythme des saisons et annonce le finger de foie gras de canard glacé aux mangues, le tartare de loup sauvage assaisonné au caviar de l'Esturgeonnière, la rémoulade de homard au céleri rave, les légumes fumés retour des Indes au curry, le tronçon de langouste aux girolles en fricassée, le quasi de veau du Limousin au citron de Menton, ou le croquet d'agneau des Adrets en rognonnade aux carottes nouvelles et asperges au basilic.
Pour le dessert, la pomme d'Amour chocolatée et glace lait d'amandes, Autour du citron d'ici et d'ailleurs, la sphère glacée framboise litchi en vacherin, ou le soufflé tradition verveine et fruits rouges marinés citron vert.
Pour le déjeuner le menu à 39Euro est servi en semaine.
Menus à 49Euro et 95Euro.
A la carte du Cap Estel la Table de Patrick Ringeard compter environ de 75Euro à 130Euro.

Magnifique terrasse avec vue sur la piscine et la méditerranée , sans oublier la plage privée.
Réservation indispensable.

Voir le site de l'hôtel Cap Estel la Table de Patrick Ringeard.

Services et prestations du restaurant Cap Estel La Table De Patrick Raingeard

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 04 93 76 29 29

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