Barju - Julien Perrrodin en régions

Ouvert en début d'année 2009 en lieu et place du Juanita Banana par le chef, Julien Perrodin qui a travaillé avec Jean Bardet et Olivier Roellinger, avec un petit passage par Paris dans l'ex-Point Bar d'Alice Bardet.
Le jeune chef propose une carte à dominante marine dans laquelle on se régale avec le carpaccio de daurade royale, le dos de lieu jaune au lait de coco, et le mille feuille à la vanille.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Accueil délicieux de Barbara Perrodin.
Décoration contemporaine de cette salle lumineuse dont les poutres du plafond sont peintes en blanc.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant Barju - Julien Perrodin.