Alain Ducasse A L'hotel De Paris en régions

PLACE DU CASINO 98000 MONACO - MONTE CARLO
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo mardi midi et soir, jeudi midi
Fermeture annuelle 3 semaines en février ; fin novembre à fin décembre
Prix du menu/carte À partir de 165 € jusqu'à 340 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, GaultMillau

Commentaires sur le restaurant Alain Ducasse A L'hotel De Paris

Le restaurant Le Louis XV de Alain Ducasse devient Alain Ducasse à Monaco début avril 2015
Le chef a installé à la tête de ce superbe établissement, dans l'Hôtel de Paris, un chef de grand talent, Franck Cerutti qui a fait de ce restaurant un des meilleurs du monde , depuis octobre 2011 il est assisté par Dominique Lory qui arrive du Plaza Athénée. La carte des desserts est réalisée par Olivier Berger.
Le classicisme est de rigueur, dans le décor comme dans les assiettes et l'on frôle ici la perfection.
Venez découvrir les Primeurs des jardins de Provence à la truffe noire, le Ragoût de tripettes de stockfisch et sa morue effeuillée, le Fumet clair de poissons de roche safrané servi froid avec chair de crustacés et de courgettes accompagné de caviar osciètre d’Iran, le Loup de Méditerranée piqué de poivre noir aux tomates et petites câpres, les Papardelle blanches et vertes aux girolles des bois, le Veau élevé sous la mère en cocotte au jus avec cœur de céleri gratiné et feuilles de sauge à l’anchois, ou la Canette fermière à la rôtissoire aux pêches.
Pour le dessert, laissez vous tenter par les Pêches en vinaigrette huile d’olive-citron, le Granité de chocolat fort aux paillettes de café Arabica en cappuccino, le Louis XV au croustillant de pralin, la Pêche Melba, ou le Baba imbibé au rhum.

Menu du déjeuner à 165Euro.
Menus à 240Euro et 360Euro.
À la carte, comptez environ de 220Euro à  340Euro.
Service de 12h15 à 13h45 et de 20h jusqu'à 21h45.
Accueil et service de Grande Maison sous la direction de Michel Lang.

Réservation indispensable.

Voir le site Alain Ducasse

Services et prestations du restaurant Alain Ducasse A L'hotel De Paris

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

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Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 06/04/2019
Note : 4/5
Tel : 377 98 06 88 64
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
PLACE DU CASINO ,98000,MONACO - MONTE CARLO
place du casino 98000 MONACO - MONTE CARLO