Par Alain Fusion

Ce restaurant chic installé en loggia à l'étage de la boutique de luxe délivre une cuisine italienne parmi les meilleures de Paris où les meilleurs produits entrent dans la composition des plats succulents offerts à notre gourmandise.

On vient se régaler à L'Armani Caffè avec le vitello tonato, le carpaccio de thon, l'araignée de mer dans sa carapace, les légumes de saison grillés à la commande et huile d'olive vierge de Toscane, les gnocchis maison de pommes de terre dans une fondue de Parmigiano-Reggiano avec du vinaigre balsamique, le risotto à la milanaise, les spaghetti tomates et basilic frais, les spaghetti ovalisés poêlés aux palourdes en blanc comme à Venise, le filet de bar sauvage péché en petit bateau cuit à la vapeur puis doré au méli-mélo de légumes, ou la côte épaisse de veau laitier en croûte de panure à la milanaise rosé à l'os.


Pour le dessert, on se laisse tenter par le sabayon glacé aux amaretti, la panna cotta aux fruits rouges, le tiramé'su vénitien de mascarpone, et les glaces turbinées à la commande : orange, fraise, vanille bourbon, café, noisette du Piémont...


La clientèle élégante internationale est assidue dans cet établissement raffiné qui apprécie tout autant la savoureuse cuisine que l'accueil charmeur de Massimo Mori et le service souriant sous la direction élégante de Gianluca Faustini.

Ce restaurant est épatant, d'abord la cuisine italienne servie est tout à fait remarquable ; et, de plus, on passe un excellent moment dans une de ces ambiances jet set qui animent avec style et bonne humeur la vie parisienne attrayante et décontractée, comme une sorte d'insouciance définitive.

Menu du déjeuner à 40 € pour entrée, plat et dessert. A la carte compter de 40Euro à 85Euro.
Ouvert de 10h30 jusqu'à 23h, mais coupure entre 17h et 20h.

Photos : 1 : Légumes et antipasti - 2 : Le vitello tonato - 3 : Les gnocchis maison de pommes de terre aux asperges dans une fondue de Parmigiano-Reggiano avec du vinaigre balsamique - 4 : La glace à l'orange turbinée à la commande - 5 : La salle du restaurant.

Emporio Armani Caffè
149, boulevard Saint-Germain - 75006 Paris
Tel : 01 45 48 62 15