Par Alain Fusion

Bien installé depuis plus de 20 ans dans le registre des tables cossues du 16ème arrondissement, BELLINI est un restaurant italien discret de bonne réputation.

On y sert une belle cuisine italienne et ses spécialités de Toscane attendent les gourmets qui fréquentent assidument cette bonne adresse.

La gastronomie est dirigée et réalisée par le Chef Erwan Garel passé par les cuisines de Drouant et de l'excellent restaurant Sormani.

Venez pour savourer le Carpaccio de boeuf tiède à l'émulsion de gorgonzola, les Antipasti de légumes à l'huile d'olive, la bulle de saumon fumé ricotta et saumon frais, le Tartare de bar vinaigrette de basilic et poivrons croquants, les Tagliarini à la crème de citron et coriandre fraîche, les Tagliatelles aux cèpes et foie gras frais, les spaghetti à la vongole, les les les Noix de Saint-Jacques rôties et beurre à l'encre, le Risotto aux cèpes, le Risotto aux coques et pointes d'asperges, les gnocchis maison gratinés au gorgonzola, la Piccata de veau aux zestes de citron confits ou la pièce de boeuf grillée sauce gorgonzola.

Pour le dessert, laissez vous tenter par le Feuilleté florentin au caramel, le Sabayon aux amandes caramélisées et à l'Amaretto, le tiramisu au café, le sorbet au basilic et fruits rouges frais , ou le Gratin de fruits rouges au mascarpone.

Le patron, Bernard Assous reçoit avec le sourire et dirige de main de maître une équipe jeune et sympathique, dans une salle confinée, un peu sombre aux murs ocres.

Au déjeuner, menu-carte à 27 € pour entrée et plat ou plat et dessert ; et à 30 € pour entrée, plat et dessert.
Pour le dîner, comptez à la carte entre 29 et 55 €.

Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30. Fermé samedi midi et dimanche.

Photos : 1 : La salle du restaurant - 2 : Tartare de bar, vinaigrette de basilic et poivrons croquants - 3 : La bulle de saumon fumé, ricotta et saumon frais - 4 : Le risotto aux cèpes - 5 : Le sorbet au basilic et fruits rouges frais.

Bellini
28, rue Le Sueur - 75016 Paris
Tel : 01 45 00 54 20