Cette Sélection est un extrait des adresses du Guide.
Les restaurants cités ont été sélectionnés par la Rédaction du Guide, parmi les choix de nos chroniqueurs.
Les spécialités annoncées sont servies dans les restaurants cités, sauf en cas de modification de la Carte bien évidemment. Ces spécialités sont servies également dans de nombreux autres établissements.
Le plus célèbre café littéraire de la Capitale dont la légende attire toujours une quantité de clients, qui s'attablent au restaurant le soir, ou en salle et terrasse la journée pour savoure...
Alain Ducasse à donné un coup de baguette magique à la cuisine traditionnelle classique en supervisant la carte de ce bistrot chic qui offre désormais de délicieux plats aux amoureux de la bel...
Un bel aperçu de la gastronomie française dans cet élégant restaurant qui régale les clients du monde entier grâce au Chef, Michel Hache qui réalise avec brio une belle cuisine savoureuse et...
Le patron, natif de l'Aveyron honore sa belle région en proposant les belles spécialités du terroir, et comble du luxe, possède sa propre vigne en plein Paris qu'il vendange à la 2ème quinzai...
Remplacé en janvier 2012 par LA CANTINE DU TROQUET DUPLEIX, de Christian Etchebest.
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Dans un décor british très empire des indes, la clientèle goûte des p...
Une belle brasserie passée en 2010 entre les mains de la famille Bucher.
Rénovée par Jean-Louis Costes et Raphaël de Montrémy et dont le décor est signé Jacques Garcia, où la clientèle du...
Le restaurant de cet Hôtel au cadre contemporain signé Ricardo Bofill, sert à une clientèle chic une cuisine de luxe dans un décor moderne feutré et intime.
La gastronomie servie fait partie...