Spécialités

Cette Sélection est un extrait des adresses du Guide. Les restaurants cités ont été sélectionnés par la Rédaction du Guide, parmi les choix de nos chroniqueurs. Les spécialités annoncées sont servies dans les restaurants cités, sauf en cas de modification de la Carte bien évidemment. Ces spécialités sont servies également dans de nombreux autres établissements.

Restaurant par spécialité : Gibiers
75001
5, Rue Du Coq Heron 75001 PARIS
Situé dans le 01er arrondissement
01 42 33 14 74

Remplacé en février 2011 par KEI KOBAYASHI. Tel : 01 42 33 14 74 ***************** Installé ici depuis 1978, le maître qui officie au piano, nous régale de gi...

5, Rue Villedo 75001 PARIS
Situé dans le 01er arrondissement
01 42 96 20 70

Remplacé au printemps 2010 par KUNITORAYA II. Tel : 01 40 15 90 75 ********** Dans une ambiance de bistrot 1900, André Génin mitonne avec talent dans son beau b...

75007
135, Rue Saint Dominique 75007 PARIS
Situé dans le 07ème arrondissement
01 45 55 15 05

Christian Constant officie ici chez lui et réalise une cuisine moderne sur la base de la Grande Tradition Classique avec une conception tout à fait personnelle, pour faire s'épanouir des spécia...

75011
8, Boulevard Des Filles-du-calvaire 75011 PARIS
Situé dans le 11ème arrondissement
01 47 00 25 86

Ce restaurant possède deux entrées, l'autre est au 99, rue Amelot. Le patron, Rodolphe Paquin est un chef normand qui s'y entend pour régaler sa clientèle de mets délicieux et de savoureuses s...

75012
45, Avenue Ledru Rollin 75012 PARIS
Situé dans le 12ème arrondissement
01 43 43 34 38

Dans leur restaurant, Céline et Bertrand Marchesseau - deux anciens du "Prunier-Tratkir" - vous réservent un accueil comme on n'en fait plus, où le client, d'entrée est à l'aise pour déguster...

75015
42bis, Avenue De Suffren 75015 PARIS
Situé dans le 15ème arrondissement
01 47 34 82 18

Remplacé à la mi-février 2009 par CHAMADE. ********************************* Non loin du Champs de Mars, cette maison, dans un décor de rendez-vous de chasse propose...