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Type de produits
Jus de fruits
Le Nectar de Banane de Alain Milliat


Pour le printemps, Alain Milliat, le créateur des fabuleux jus de fruits et nectars du même nom, nous présente le dernier-né de sa collection : le NECTAR DE BANANE.

C'est à Madagascar qu'il a trouvé la perle rare : le fruit parfait, tant par sa texture que par sa richesse aromatique.
Pour plus de saveur et un impact moindre sur l'environnement, les producteurs malgaches laissent murir les fruits sur place, qui ne seront travaillés qu'une fois la maturité gustative atteinte.
Le résultat : un nectar gourmand et délicat à la texture veloutée, savoureux grâce à sa puissance aromatique et une belle longueur en bouche, nous offrant tout le fruité de cette création 100% addictive !

Ce nectar de banane sera l'indispensable de vos tea-time et le compagnon idéal de vos desserts !
Ingrédient principal : pulpe de banane (32%). Origine : Madagascar.

Disponible dans la Boutique Restaurant Alain Milliat : 159, rue de Grenelle - 75007 Paris
et dans les épiceries fines.
Prix de la bouteille de 33cl de 3 à 4,50 €.

Jus de fruits
Les Jus de fruits d'Automne Alain Milliat

La collection automne/hiver des Jus et Nectars Alain Milliat promet douceur et délicatesse pour faire oublier la rigueur des prochains mois.

NECTAR PECHE DE VIGNE SAUVAGE
C'est un fruit rare et précieux qu'Alain Milliat a choisi de mettre en bouteille. Issu d'un verger unique, planté près de Chablis sur un plateau céréalier, c'est toute la sensibilité et la douceur de ce fruit délicat qui ont été captées. La texture pulpeuse de la pêche de vigne s'exprime pleinement dans ce nectar velouté composé de fruits fraîchement cueillis. Comme une douceur prête à déguster.
Ingrédient principal: Pulpe de pêche de vigne sauvage (50%) - Terroir : Vallan – Sud d'Auxerre
Le fruit est originaire du Beaujolais mais le verger auprès duquel nous nous approvisionnons est près de Chablis, planté sur un plateau céréalier

JUS POIRE D'AUTOMNE
Alain Milliat a choisi de travailler un fruit emblématique de la saison. Grâce à son pédoncule à pointe de cire, la variété Passe Crassane nous est immédiatement familière, rappelant nos goûters d'enfants. Sa chair exceptionnellement juteuse et légèrement granuleuse dévoile toute la puissance et la fraîcheur aromatiques de ce fruit rare et authentique.
Ingrédient principal : 99,99% Jus de Poire - Terroir : Plaine des Chères – Nord de Lyon

JUS DE MANDARINE
Une peau fine, une chair sucrée, légèrement amère : la mandarine de Ciaculli offre un jus d'une intensité aromatique surprenante. De son pays d'origine, l'Italie, cette variété de mandarine tardive garde un tempérament fougueux qu'Alain Milliat traduit dans un sublime jus de fruit non filtré.
Ingrédient principal : 100% Jus de Mandarine - Terroir : région de Palerme - Sicile

PRIX, La bouteille de 33 cL : de 3 € à 4,50 €.
DISTRIBUTION : Disponible dans les épiceries fines.

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