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Le Clocher Pereire - 75017



Par Alain Fusion

Dans le quartier des Batignolles, à proximité de la Place de Wagram, le boulevard Pereire joue au XVII ème résidentiel.

Un pimpant petit restaurant à la devanture verte promet aux passants un instant de gourmandise raffinée avec une cuisine traditionnelle française réalisée par deux chefs au parcours brillant.
Le Crillon, Drouant, Le Carré des Feuillants et le Georges pour Jeanr8hifk9qvo.jpg-Philippe ; Drouant, Le Bristol, Le Carré des Feuillants, Taillevent, Georges et La guirlande de Julie pour Éric.


Jean-Philippe Lebœuf et Éric Jolibois proposent une carte où les produits frais de saison s'imposent. Ils présentent et font vivre ensemble de façon inattendue et harmonieuse des articles aux saveurs délicates et éclatantes.
On vient au Cub4dezkd2b.jpglocher Pereire pour apprécier les petits farcis de légumes, la terrine de foie gras maison et son chutney de mangue, le carpaccio de gambas et sa déclinaison de melon, la terrine d'artichaut avec une crème de parmesan et ses poivrades, les grosses crevettes poêlées avec un chèvre frais pané à la coriandre, l'andouillette de Pieds de Porc au foie gras et morilles, le filet de bœuf aux macaronis farci aux champignons, ou le rable de lapin au citron confit.<j4tq3cpm3c.jpgbr>

À l'instant du dessert, on se laisse tenter par le croustillant de fraises et lait de poule à la fleur d'oranger, l'abricot poché à la lavande avec une glace réglisse sur son sablé, ou le soufflé froid à l'Armagnac et à la fleur d'oranger.

A l'accueil et en salle, Brigitte apporte sourire et bonne humeur.
Menu du déjeuner à 17 €, menu à 29 €, à la carte à partir de 32 €.



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Photos : 1 : La salle en véranda - 2 : Le carpaccio de gambas et sa déclinaison de melon - 3 : Les grosses crevettes poêlées avec un chèvre frais pané à la coriandre - 4 : L'abricot poché à la lavande et une glace réglisse sur son sablé - 5 : Le restaurant.


Le Clocher Pereire
42, boulevard Pereire - 75017 Paris
Tel : 01 44 40 04 15

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