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Monmarché
Cette épicerie fine, cave à vins et restaurant, ouverte en 2005 par Patrick Monmarché a confié sa cuisine au jeune chef prometteur Yann Le Roux, qui a travaillé chez Michel Rostang, Albert Corre et Stéphane Gaborieau. La carte du déjeuner de MONMARCHÉ joue la simplicité avec les poireaux vinaigrette et œuf dur émincé ou la saucisse en pot au feu purée, mais s’habille pour le dîner de foie gras poêlé à la crème de chou-fleur, de bar à l'unilatéral au beurre de citron, et de chaud-froid de pain d'épices caramélisé au beurre salé. Formules du déjeuner à 16 et 20 € ; à la carte du soir, à partir de 27 €. Fermé samedi et dimanche.

31, rue Guillaume-Tell – 75017 Paris – Tel : 01 43 80 73 04

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