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Banyan
L’art culinaire thaïlandais compte une ambassadrice de choix avec Southida Mahachay. Dans son restaurant parisien, LE BANYAN , elle a fait venir de Thaïlande un nouveau chef pour diriger la cuisine dans le respect des traditions, mais avec une ouverture contemporaine. Il faut venir pour la soupe épicée aux crevettes à la citronnelle, le poulet au curry vert, les macarons croustillants aux crevettes, les crevettes en nage au curry jaune, et pour le dessert le très frais ananas à l'orange avec son sorbet pamplemousse. Pour le déjeuner, formules de 14 à 25 €.
24, place Etienne Pernet - 75015 Paris - Tel : 01 40 60 09 31
