C'est une vraie institution parisienne où les gourmets et les touristes se pressent dans une ambiance formidable. Dans un cadre bistrot des années trente de LA FONTAINE DE MARS on se régale des spécialités du sud-ouest arrosées de vins de pays dans une ambiance joyeuse et turbulente. Venez donc y goûter les réalisations du chef Pierre Saugrain : la soupe froide d'olives aux petits légumes, les oeufs au Madiran façon meurette, le foie gras de canard maison mi-cuit, le boudin basque de Christian Parra aux pommes fruits, ou le filet de boeuf béarnaise et frites. Pour le dessert, le baba au rhum s'impose à tous. Une petite terrasse sous les arcades dresse ses tables devant la Fontaine de Mars. Ouvert tous les jours. A la carte à partir de 27 €.

129, rue Saint Dominique - 75007 Paris - Tel : 01 47 05 46 44