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L’orangerie – Michel Del Burgo
Au cœur de l’Ile Saint-Louis, le restaurant L’ORANGERIE repris par le chef Michel del Burgo et son équipe de jeune cuisiniers innove en ouvrant désormais aussi samedi et dimanche, midi et soir, plus la création d’un menu du déjeuner. On vient se régaler avec les langoustines en tartare et glace au wasabi avec un bouillon crémeux à la citronnelle et spaghettis croustillants, le carré d’agneau frotté au piment d’Espelette et snaké artichauts «Macau » à la provençale, et pour le dessert, les cannellonis d’ananas au chocolat ivoire, avec un minestrone confit à la vanille, et une crème glacée pinacolada. Le menu retour marché à 35 €, avec entrée, plat et dessert, servi au déjeuner est une excellente affaire.
28, rue Saint-Louis-en-L’isle - 75004 Paris - Tel : 01 46 33 93 98
