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C'est un quartier tranquille dont les immeubles cossus renferment des secrets de famille. À un angle de rues, la présence d'un jeune chef talentueux n'est un secret pour personne. Un confortable restaurant abrite le savoir-faire époustouflant de Jean Imbert, un chef de 24 ans, passé par les grandes maisons. Venez à L'ACAJOU pour vous régaler avec le tourteau et oeuf mollet, le cochon fermier au miel et sésame accompagné d'un wok de légume et pour le dessert, le soufflé coulant au chocolat extra bitter avec une glace caramel salée. Il faut y aller, bien sur.
35bis, rue La Fontaine - 75016 Paris - Tel : 01 42 88 04 47

Cet élégant restaurant dans les jardins des Champs Elysées est un miracle discret dans le paysage parisien. En cuisine, un chef talentueux, élève de Joël de Robuchon et ancien second de Christian Constant, comble la clientèle exigeante et élégante habituée de la maison. La gastronomie d'Alain Pégouret est d'une délicieuse inventivité, raffinée et peaufinée à souhait.On vient chez LAURENT pour se régaler avec les langoustines croustillantes au basilic, la palette de légumes raves relevés d'huiles aromatiques et épicées, la sole cuite au beurre de corail avec de crevettes grises et collybie crémées au citron, ou le damier caramel chocolat des caraïbes aux avelines grillées. Le très beau menu à 80 € servi midi et soir est une bonne affaire.

41, avenue Gabriel - 75008 Paris - Tel : 01 42 25 00 39

Le Fumoir est probablement devenu « l'endroit » du Palais Royal. Un cadre presque new yorkais : bois foncé et canapés en cuir. Parfait pour y boire un verre au comptoir, souvent bondé, et dîner ensuite.
Tel : 01 42 92 00 24 (1er)