ARC 1950 le village des saveurs de tous les possibles gastronomiques.
Par Véronique André
La nouvelle station d’ "Arc 1950 le village " explose de cohérence hôtelière au sein d’une nature abondante avec l’ouverture du " Radisson SAS resort ". Une altitude idéale, une forêt qui s’étend sur tout le relief et un torrent qui coule paisiblement entre les Arolles plusieurs fois centenaires, tout est réuni pour épouser ce qui fait le succès de nos cousins canadiens et ce qui est la volonté de ce nouveau complexe. Avec les idées du leader Nord Américain Intrawest, le développement de la station de " Arc 1950 le village", apparaît comme le pari le plus sensé qu’on puisse imaginer. Rien à voir avec ses autres frères " Arcs " plus agés ici tout est pensé : Respect de la Nature. Une station au charme d’antan ou prime, bois, pierre et matériaux de belle qualité. Une station où tout se conjugue pour pratiquer le ski sous toutes ses formes. Du ski de fond au ski extrême an passant par snow-board, ski-joering et luges pour tous âges. En un mot, une station qui allie les facilités d’aujourd’hui au charme d’antan. Comme de tendres chalets, les résidences habillées de Lauze, de pierres et de bois avec des balcons et des volets de plusieurs couleurs et finement dentelés de motifs montagnards traditionnels. Face au Mont Blanc et à l’aiguille rouge, cette petite station au charme authentique, offre la promesse de somptueux instants de réels bonheur variés et sportifs sur plus de 400 kilomètres de domaine.
" Arc 1950 le village ", offre cinq chalets- résidences disposés de telle façon que jamais on pourrait imaginer que s’y trouvent 470 appartements dispatchés en escalier de façon à toujours s’imaginer être dans un chalet privé. Cette station à l’ancienne dispose aussi de tous les avantages de nos technologies modernes. Pas une voiture ; Tous les parkings arrivent directement dans les halls des résidences avec bagagistes. Une place de village et sa fontaine où sont prévues des animations pour les enfants et leur famille, en fin d’après-midi tous les jours. Pour les plus sages et ceux qui sont venus se reposer, un centre de relaxation avec piscine sauna hammam et jacuzzi De nombreuses boutiques attractives et un choix de restaurants aux saveurs du monde entier. C’est ceux-ci que nous avons testés pour vous.
Le branché et coloré " Los Chiconos " pour des spécialités mexicaines et latines, éclate de couleurs acidulées et de saveurs épicées ". Il est le chouchou des snow-boarders qui retrouvent une cuisine tex mex comme ils aiment. Le service est rapide. Le chili con carne, une institution et les spécialités laissent la place au requin exotique dans cet endroit qui n’est pas sans rappeler un life style pour une clientèle jeune et sportivement branchée. Le plus de ce restaurant tonique est au petit déjeuner pour la clientèle du Radisson SAS. De quoi se réveiller tout vitaminé. Tél : 06 22 47 93 43
" East " est un restaurant au tout nouveau concept. A la fois Asiatique (il est le seul de la station), les sushis ont leur soirée réservée pour les accrocs de la gourmandise nippone, il est aussi Indien et Thaïlandais. Le bar à thème " Bollywood " avec sa cuisine ouverte, propose un gigantesque barbecue Mogol, un grill Rabata et un four en terre spéciale Tandoori. Les menus sont variés chacun dans leur spécialité. A chaque visite on voyage à travers les différentes cultures orientales. Une belle réussite due à l’imagination d’une équipe gagnante Tél : 04 79 00 19 57
" Chez Anne " Vrai restaurant traditionnel savoyard, on ne peut s’y tromper. Bois aux murs, odeur de fromage chaud, ici tout rappelle les sports d’hiver. La clientèle ne s’y trompe pas les objets savoyards, justement kitch, donnent l’authenticité d’une région qu’on aime à retrouver. Plats traditionnels, tartifflette, fondue et raclette font recette. Tél :04 79 06 43 11
" Le chalet de Luigi " L’italien aux pâtes fraîches et aux exceptionnels sortes de jambon, dispense une cuisine de la région de Frioul. Ici la gastronomie et reine et n’a pas peur de sauter la chaîne des Alpes. Ici l’architecture est conçue pour faire sécher les merveilleux jambons Dok d’all ava de San Daniel qui se marient tellement bien avec les plus savoureuses pâtes fraîches de toute la vallée. Et si, en cuisine et en salle le personnel n’est pas très italien vous pouvez être assuré que Luigi n’est pas loin, c’est quand même lui qui donne l’impulsion des saveurs du Nord de la botte. Coup de cœur pour la terrasse au soleil à l’heure du déjeuner. Tél :04 79 00 15 36
Le pub " Les belles pintes " Ouvert jusque tard dans la nuit on se croirait chez nos cousins anglo saxons. Ici musique hurlante, clientèle bruyante et bières même savoyardes sont les trois points importants pour un après ski réussi. Heureusement les murs sont insonorisés car deux étages suffisent à peine aux heures de pointe ! Tél : 04 79 07 35 42
Un clin d’œil pour le restaurant de Belliou la fumée qui se trouve en bas d’ " Arc 1950 le village ", en fin de pistes et en bord de route et de rivière. Il appartient à Annie et Jean-Pierre Merie qui y dispense une cuisine traditionnelle de qualité. On y rencontre le maire et son conseil municipal, des chefs d’entreprises en vacances et des habitués. Tél : 04 79 07 29 13
Je ne sais pas si j’ai gardé le meilleur pour la fin, mais une chose est certaine est qu’il est mon préféré. " les chalets de l’arc " à quelques minutes de Arc 2000, comme d’arc 1950 en plein milieu des pistes, on peut quand même y accéder à pied. Ce chalet refait par son propriétaire avec les techniques des anciens refuges d’alpage a le privilège d’être le plus haut fournil des Alpes. De vrais et immenses fours à bois pour préparer la spécialité qui vous chatouillera les papilles : les chaussons du boulanger. Ces derniers se font savoyard, Nordique, ou végétarien, un véritable bonheur. Que ce soit au menu où à la carte, les spécialités et les plats traditionnels se font la part belle accompagnés d’un petit vin de Savoie léger et fruité. Il n’y aurait pas de plaisir sur les pistes sans " les chalets de l’Arc ", et sans la verve de son propriétaire Robert Falcoz , qui a le double talent d’avoir construit lui-même ce lieu magique et d’être le plus haut boulanger d’Europe. Trois terrasses et deux étages de chalet suffisent à peine à rassasier des sportifs de tous niveaux et en provenance des toutes les vallées alentour. Tél : 04 79 04 15 40
Il faut savoir que ce petit village d’ARC 1950 le village sera totalement terminé l’année prochaine à la même époque avec comme nouveauté une résidence de très grand luxe, et un centre de remise en forme le plus sophistiqué de toutes les Alpes. Il est à prévoir que nous reparlerons de ce village adorable et si sympathique et que nous aimerions demander à la SNCF des trains rapides et modernes à la hauteur des efforts que font les stations enneigées.
