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LE RELAIS BERNARD LOISEAU.
Par Véronique André

- Au coeur de la Bourgogne, à Saulieu, un ancien Relais de poste au décor authentique et élégant, plante le décor de l'adresse de rêve qu'avait tant voulu Bernard Loiseau . Il est loin le temps où ce jeune homme de 17 ans avait pour ambition d'accéder aux trois étoiles Michelin....
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Expédition polaire au Groenland
Par Véronique André

Autant vous prévenir tout de suite, j'ai peur en bateau doublé d'un mal de mer chronique, je déteste les ordres et fuis la promiscuité... une croisière en mer de glace n'était donc pas gagnée lorsque j'ai été invitée à partager l'unique croisière du mois d'Août au Groenland sur...
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Découverte

Le patron est partout. Le chef Christian Constant a étendu son domaine en ouvrant à la fin du mois de juin 2007 un...

Ce splendide hôtel moderne implanté en novembre 2008 dans l'est parisien dispose d'un restaurant, d'une brasserie et d'un bar. Côté...

Portraits de chefs

A l'ombre de sa Madeleine depuis 1990, à Sens, homme du cru et des crus icaunais, nippon et bourguignon,...

Au comble de la planète des émois gustatifs, ensemencée de 101 Everest scintillants, à Gérone, « EL CELLER DE CAN ROCA...