Bannière derrière laquelle se regroupe les 5 000 exploitations familiales et unions de vignerons, Les Champagnes de Vignerons se sont imposés avec leurs cuvées pétillantes de mille et une saveurs : ils représentent 47% des ventes en France et 32% du marché global.
Perpétuant des savoir-faire ancestraux, dans la culture de la vigne, le pressurage des raisins et l’assemblage sur mesure des différents crus, les vignerons de Champagne veillent scrupuleusement au respect des règles liées à l’A.O.C. Champagne.
Les Champagnes de Vignerons : des vins expressifs et uniques, fruits du patrimoine et de la passion de 5000 vignerons
Les vignerons champenois cultivent la vigne depuis la Gaule antique. Depuis la naissance du Champagne, courant 17ème, ils pourvoient l’approvisionnement du négoce en raisin ou en vin. Confrontés à la crise de 1929, certains s’organisent pour pressurer puis vinifier leur production. Les premiers Champagnes de Vignerons voient ainsi le jour, les années 50 marquant leur essor international.
Aujourd’hui, ils sont élaborés par environ 5 000 vignerons, indépendants ou réunis au sein des 41 unions de vignerons recensées en Champagne viticole.
Reflets des styles et des talents des artisans-vignerons qui leur donnent naissance, Les Champagnes de Vignerons sont élaborés à partir des 3 cépages autorisés, répartis sur les 32 000 hectares délimités par l’AOC :
- Le Chardonnay : cultivé principalement sur la Côte des Blancs, c’est le seul cépage blanc. Jeune, sa finesse donne des notes florales et parfois minérales. Évoluant lentement, c’est le complément idéal pour le vieillissement des vins.
- Le Pinot Noir : couvrant toute la Côte des Bar et très largement la Montagne de Reims, il donne des arômes de fruits rouges et offre à l’assemblage, du corps et de la puissance.
- Le Pinot Meunier : situé essentiellement dans la Vallée de la Marne, il apporte souplesse, fruité, intensité et rondeur au bouquet.
Caractérisés par une grande typicité, Les Champagnes de Vignerons expriment tour à tour le goût des terroirs champenois forts de 4 grandes régions :
- La Vallée de la Marne fait la richesse de leur diversité et leur confère un séduisant bouquet, du fruité et une grande souplesse.
- La Côte des Blancs stimule leur vivacité en leur donnant des arômes légers et délicats, symboles de finesse et d’élégance.
- La Montagne de Reims renforce leur puissance, leur charpente et leur noblesse.
- La Côte des Bar forge des vins de caractère, à la belle rondeur et aux arômes complexes.
Les Champagnes de Vignerons : des blancs aux rosés, une mosaïque de cuvées pour séduire amateurs et initiés
Tel un bijou, leur éclat joue sur la gamme des couleurs scintillantes : or aux reflets verts, rose tendre ou saumoné… Les Champagnes de Vignerons déclinent une large palette de styles, illustrant chacun l’art complexe de l’assemblage ; qui commence très en amont avec le suivi de l’évolution des raisins qui laisse présager du vin à venir.
Expression d’un choix irréversible, l’assemblage est la « marque de fabrique » de chaque vigneron, qui se doit d’exprimer le meilleur et perpétuer le style de son domaine en travaillant à partir de 3 paramètres essentiels : les terroirs, les cépages et les caractéristiques de l’année.
La gamme des Champagnes de Vignerons comprend différents vins :
- Les Bruts sans année (BSA) : élaborés à partir de l’assemblage de cépages ou de vins d’années différentes.
- Les Millésimes : nés de l’assemblage de vins d’une seule année lorsqu’elle est exceptionnelle.
- Les Cuvées Spéciales : laissées à la composition du vigneron, à partir d’un mono cépage (100% Chardonnay par exemple) ou d’un mono cru (même parcelle)
- Les Rosés : issus de 2 méthodes de vinification différente, par macération des raisins noirs ou par assemblage de vins blancs et d’un vin rouge vinifié en AOC Champagne
Les Champagnes de Vignerons : des plaisirs quotidiens, simples à partager
Les Champagnes de Vignerons assemblent leurs traditions à la modernité contemporaine. Pour se rapprocher plus encore de leurs amateurs et initier les néophytes à leur pétillant art de vivre, ils ont développé leur Site Internet qui propose :
- Le « Guide Découverte du Vignoble Champenois / Annuaire des Champagnes de Vignerons » pour contacter facilement les vignerons et recevoir toutes sortes d’informations pratiques sur « Les Champagnes de Vignerons »
- Le question/réponse lié au travail de la vigne et aux étapes de fabrication du champagne ;
- Le calendrier des manifestations en Champagne pour garder les grandes dates en mémoire ;
- Des idées de recettes et d’association avec des Champagnes de Vignerons ;
- Un formulaire de commande de « Bulles & Saveurs Champagnes de Vignerons » ;
- Le quizz pour tester ses connaissances sur le champagne, son histoire et son environnement…
Si aller à leur rencontre s’avère irremplaçable pour ressentir le bonheur d’être champenois et la passion qui, par tous les temps, les anime; les cuvées livrées partout dans le monde en direct de leur propriété, permettent de prolonger ce plaisir unique et de le partager, sans attendre d’occasions particulières pour faire sauter le bouchon… des Champagnes de Vignerons !
