L'INFO DU JOUR
24 février 2017
Akrame avenue George V

Le très talentueux chef étoilé Akrame Benallal a ouvert le restaurant Shirvan Café Metisse en bas de l'avenue George V, à la place de Devez.
Shirvan - 5, place de l'Alma, avenue George V - 75008 Paris - Tel : 01 47 23 09 48

23 février 2017
le Carnaval de Venise au Buddha Bar

Le Buddha-Bar fait venir le Carnaval de Venise à Paris ! Cette fête incontournable en Europe débarque au Buddha-Bar Paris du jeudi 23 au dimanche 26 Février 2017 ; Ouvert tous les soirs de 18h à 2h, et dimanche de 12h à 16h.
Soirée Vénitienne le Jeudi 23 Février à partir de 20h ; Brunch Vénitien le Dimanche 26 Février de 11h à 16h.
> Le Buddha Bar 8, rue Boissy d'Anglas - 75008 Paris - Tel : 01 53 05 90 00

22 février 2017
Michelin attribue une étoile en 2017 à une femme

Le guide Michelin 2017 a promu une seule femme cette année ; Fanny Rey, partage l'étoile obtenue avec Jonathan Wahid, son compagnon.
Restaurant Fanny Rey et Jonathan Wahid - 12, boulevard Mirabeau - Saint Rémy de Provence 13210 - Tel : 04 90 92 15 33

21 février 2017
Christophe Hay à Jérusalem

Le chef étoilé de La Maison d'à Côté a participé à la Semaine de la Gastronomie française, "So French So Good", à Jérusalem et en Palestine, qui a eu lieu du 6 au 10 février 2017.
Pour cet événement d'exception, Christophe HAY, a réalisé un dîner à 4 mains avec David Dides, chef de l'hôtel "The American Colony" à Jérusalem.
> La Maison d'à Côté 17, rue de Chambord - 41350 Montlivault

20 février 2017
Semaine spéciale huîtres Chez Savy

Semaine spéciale huîtres de chez Antoine Lalauze, en direct de La Trinité sur mer, tous les soirs du 20 au 24 février 2017.
> Restaurant Chez Savy 23, rue Bayard - 75008 Paris - Tel : 01 47 23 46 98

19 février 2017
Nouvelle boutique de Cyril Lignac

Le chef Cyril Lignac a ouvert le samedi 18 février 2017 une nouvelle boutique "La Pâtisserie" au coeur du marché Poncelet, avec un espace de dégustation et une terrasse.
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 19h et du samedi au dimanche de 9h à 19h.
La Pâtisserie - 9, rue Bayen - 75017 Paris - Tel : 01 55 87 21 40

18 février 2017
Cheese Day à Paris

La 2ème édition du Cheese Day se tiendra le lundi 20 février 2017, de 11h à 22h, pour réunir plus de 200 fromages de France et du monde, avec plus de 50 grands vins et spiritueux.
Tarif pour le Cheese Day, de 11h à 18h : 20 euros ; pour la Cheese Night, de 18h à 22h : 25 euros.
Hôtel Intercontinental Paris Le Grand - 1, rue Auber - 75009
Informations dans le site > Cheese Day

17 février 2017
Un nouveau Clasico Argentino

Ouverture d'un nouveau restaurant Clasico Argentino ; la septième adresse est située dans l'ouest parisien, quartier des Ternes.
Clasico Argentino - 25, rue Pierre Demours - 75017 Paris - Tel : 09 53 22 62 41

16 février 2017
Incendie du Crom'Exquis

Le restaurant de Pierre Meneau, le Crom'Exquis a été victime d'un incendie nocturne ; on ne déplore aucun blessé mais d'importants dégâts matériels. Ouverture prévue courant avril.
> Crom'Exquis 22, rue d'Astorg - 75008 Paris - Tel : 01 42 65 10 74

15 février 2017
Tourisme en France

La France reste la première destination touristique au monde ; en 2016 plus de 82,5 millions de touristes ont visité la France, en 2015 ils étaient 85 millions.

14 février 2017
Saint Valentin

C'est la Saint-Valentin, la fête des amoureux... mais aussi des fleuristes et des restaurateurs !
Bonne fête à tous.

13 février 2017
Kei et Sushi Shop

Le chef Kei Kobayashi qui vient d'obtenir une seconde étoile dans le guide Michelin 2017, a signé cette année la nouvelle carte de Sushi Shop.
> Restaurant Kei Kobayashi 5, rue du Coq Heron - 75001 Paris
> La Carte Sushi Shop 2017 par Kei.

12 février 2017
Trophées Michelin

Le Guide Michelin a décerné des Trophées d'Honneur à Marc Haeberlin de "l'Auberge de l'Ill" pour 50 ans de 3 étoiles et à Michel Guérard des "Prés d'Eugénie" pour 40 ans de 3 étoiles Michelin.
Paul Bocuse détient ses 3 étoiles depuis 52 ans (1965).
Sur 4362 restaurants retenus, le guide compte 27 restaurants 3 étoiles, 86 restaurants avec 2 étoiles, et 503 restaurants 1 étoile.

11 février 2017
La Petite Maison à l'île Maurice

Évènement au Shangri-La Le Touessrok Resort & Spa, Mauritius : "La Petite Maison", célèbre établissement gastronomique niçois, installe son restaurant pop-up ou éphémère au coeur du resort de l'Ile Maurice, du 13 au 19 février 2017.
Pour le dîner menu dégustation à 100 euros ; Brunch à 50 euros.
Informations et réservations dans le site > Shangri-La Mauritius
Coastal Road, Trou d'Eau Douce - 42212 Mauritius - T:(230) 402 7400

10 février 2017
Eat... by Annabelle

La photographe et auteur Annabelle Schachmes publie en février 2017, des guides contenant des adresses incontournables pour manger, boire un verre, découvrir les meilleures épiceries, etc. dans Eat Paris ; Eat New York ; et Eat London.
Tana Editions - Prix 9,95 euros.

09 février 2017
Les étoiles du George V Four Seasons

Le Palace George V à Paris accroche des étoiles Michelin 2017 dans ses 3 restaurants.
- Le restaurant Le Cinq avec le chef Christian Le Squer confirme ses 3 étoiles.
- Le restaurant L'Orangerie avec le chef David Bizet obtient une étoile en février 2017.
- Le restaurant Le George avec le chef Simone Zanoni obtient une étoile en février 2017.
Sous la Direction élégante et bien avisée de José Silva, Vice-Président et Directeur Général du George V Four Seasons.
> Le Cinq Hôtel George V 31, avenue George V - 75008 Paris

08 février 2017
Changement chez Wadja

Changement de chef chez Wadja, le restaurant de Denise Leguay, avec l'arrivée du jeune Mathieu Longchamps qui prends la suite de Thierry Coué.
> Wadja 10, rue de la Grande Chaumière - 75006 Paris - Tel : 01 46 33 02 02

07 février 2017
Le Boulanger de La Tour

La Tour d'Argent ouvre une boulangerie en face du restaurant étoilé. La Boulangerie propose les baguettes (à 1 euro), la tourte de meule, le pain scandinave, le pain complet, les viennoiseries pur beurre, les éclairs au chocolat Tour d'Argent et au café, les tartes au citron, au chocolat, aux pommes, aux poires, ou encore les madeleines, le moelleux aux noisettes et autres gâteaux de voyage.
Ouvert tous les jours de 7h à 20h et le weekend de 8h à 20h.
Le Boulanger de La Tour - 19, quai de la Tournelle - 75005 Paris - Tel : 01 43 54 23 31

06 février 2017
Gastronomie Indonésienne au Shangri-La Paris

Pour la semaine gastronomique Indonésienne à Paris, le chef William Wongso propose un festival culinaire au Shangri-La Paris, du 7 au 12 février 2017 dans le restaurant La Bauhinia.
Menu du déjeuner à partir de 58 euros et menu du dîner à partir de 68 euros.
Ouvert tous les jours, de 12h à 15h et de 19h à 23h.
> La Bauhinia 10, avenue d'Iéna - 75016 Paris - Tel : 01 53 67 19 91

05 février 2017
Little Mana

Déjà propriétaire de deux établissements dans le 10ème arrondissement, dont The Blind Pig Pub, situé dans cette même rue du Faubourg Poissonnière, Antoine Ménard a ouvert, le 2 janvier 2017, à quelques mètres, un chaleureux restaurant qui propose, à des prix très raisonnables, une cuisine méditerranéenne concoctée exclusivement à partir de produits frais par Nadia Farra, la jeune chef franco-américaine.
On est séduits par les mezzés («Féta AOP et olives Kalamata», «Boutargue fraîche de cabillaud sur toast»...), les plats (« Papardelle maison en ragoût de canette des Dombes», «Paccheri à la ricotta fraîche de bufflonne et pesto de menthe», «Saucisse maison d'agneau épicée, polenta crémeuse au Grana Padano»...) et par la sélection des vins bio.
Lundi au samedi : 12h-14h30 et19h30-minuit. Fermé le dimanche et le samedi midi.
72, rue du Faubourg Poissonnière - 75010 Paris - Tél : 01 42 46 30 53
Par Georges Kouassi

04 février 2017
Pâtisserie Senoble

Senoble ouvre sa première Pâtisserie et Salon de Thé à Paris, du lundi au samedi, de 8h à 20h.
Pâtisserie Senoble - 11, rue des Petits Champs - 75001 Paris

03 février 2017
La Forêt Enchantée du Buddha Bar Hôtel

La terrasse du Buddha Bar Hôtel est transformée en Forêt Enchantée qui évoque l'univers japonais et son atmosphère zen et onirique. Sur la terrasse s'élève une forêt de bambous illuminée, jusqu'au 19 février 2017.
> Vraymonde Buddha Bar Hôtel 4, rue d'Anjou - 75008 Paris - Tel : 01 83 96 88 70

02 février 2017
Blaye au Comptoir Bordeaux

La 10ème édition de Blaye au Comptoir Bordeaux se tient les 2 et 3 février 2017. Pour faire découvrir aux consommateurs leur appellation, 50 vignerons de Blaye Côtes de Bordeaux se déplacent chez 50 cavistes, bars à vins et restaurants partenaires.
Renseignement et informations dans le site > Blaye au Comptoir Bordeaux.

01 février 2017
Déjeuner à 4 mains au 68 Guy Martin

Pour la première fois, le chef du "68 Guy Martin", Fabrice Capdepont, reçoit le chef chilien Sebastian Salas pour deux déjeuners à quatre mains les 2 et 3 février 2017.
> 68 Guy Martin 68, avenue des Champs Elysées - 75008 Paris - Tel : 01 45 62 54 10

31 janvier 2017
Etoiles en vue ?

Le chef étoilé d'un restaurant en étage proche de l'avenue George V pourrait peut-être se voir décerner une deuxième étoile pour 2017...
Et pourquoi pas une 3eme étoile pour le restaurant d'un hôtel de luxe proche de Bordeaux devenu Palace ?
A suivre...

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