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L'EPI DUPIN- FRANCOIS PASTEAU
11, RUE DUPIN
75006 PARIS
Tel : 01 42 22 64 56
Situé dans le 06ème arrondissement.
Métro : Sèvres-Babylone.
Parking : Bon Marché.
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Informations générales |
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| Type de cuisine : | | Traditionnelle. |
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| Genre d'établissement : | | Restaurant. |
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| Fermeture hebdo : | | samedi midi et soir, dimanche midi et soir, lundi midi. |
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| Fermeture annuelle : | | 3 semaines en août. |
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| Prix du menu/carte : | | à partir de 25 Euros
environ jusqu'à 34 Euros environ. | | | |
| Cité dans les guides : | | Michelin, GaultMillau, Elle, Le Bottin Gourmand, Guide du Routard, GaultMillau, Lebey, Pudlo, Champérard, Lonely Planet. |
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Commentaires |
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· Le restaurant de François Pasteau, un jeune Chef formé par François Clerc, est dans l'esprit des bons restaurants qui donnent du plaisir aux clients.
· Situé à côté du grand magasin du "Bon Marché", c'est une maison où la foule se presse depuis 1995 pour déguster une cuisine de grande qualité à prix raisonnables, dans un décor charmant de pierres et poutres apparentes.
· La carte change tous les mois afin de suivre les produits de saison et les trouvailles du marché sont indiquées sur l'ardoise des propositions du jour.
· La clientèle fidèle et célèbre vient ici pour découvrir et apprécier la cuisine inventive du patron.
· Venez vous régaler avec la tatin d'endives et chèvre à la sauce mielleuse, le croustillant de tomate et queue de bœuf confite, le dos de sandre et tartare de coque à l'huile d'olive, le râble de lapin aux épices douces et semoule aux raisins, le suprême de pintade farci à la tomme de montagne, les tempura de langoustine au chutney d'ananas au gingembre, la charlotte de sardine aux tomates et aubergines, la queue de lotte aux poivrons confits et pomme acidulée à la coriandre ou le filet de daurade au boudin noir façon millefeuille ;
· pour le dessert laissez, vous tenter par la gelée d'orange avec dattes au cumin, la tartelette à la rhubarbe, le pain d'épice perdu aux oranges avec une glace à la citronnelle, la dariole au coulant de chocolat chaud et sa sauce pistache ou la feuillantine aux pommes avec caramel à la coriandre et glace fenouil.
· Le pain fait maison est délicieux.
· Le menu à 25Euro avec entrée et plat ou plat et dessert, + verre de vin le midi est une aubaine.
· Menu-carte à 34Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h15 jusqu'à 23h.
· Accueil souriant et service féminin adorable.
· Aux beaux jours les tables en terrasse sont très convoitées.
· Réservation indispensable.
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· Voir le Site du restaurant L'Epi Dupin. |
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