LES AMBASSADEURS
A L'HOTEL DE CRILLON
10, PLACE DE LA CONCORDE
75008 PARIS
Tel : 08 99 235 004 *
Après le signal, composer le
Code Resto 2083
 
Restaurant situé dans le 8ème arrondissement
Metro :
Informations générales
Type de cuisine:
Genre d'établissement:
Fermeture hebdo:
Prix du menu/carte:
à partir de 88 € jusqu'à 240 €
Cité dans les guides:
(*) 1,34/appel + 0,34/minute (Service VIVA Multimédia)
 
Commentaire sur le restaurant

Le restaurant est provisoirement fermé depuis fin août 2009.
·
·

· La Grande Table de l'hôtel de Crillon, directement sur la Place de la Concorde.
· Le chef Jean-François Piège est parti fin août 2009.
· Ses réalisations dans une cuisine du registre classique élaborée à partir des plus beaux produits, toute de finesse et de légèreté tout à fait remarquables sont aussi fastueuses que le décor de la salle à manger.
· Venez vous régaler avec l'araignée de mer décortiquée, le foie gras de canard en chaud-froid et maïs, le bar de ligne et son riz croustillant, le foie et ris de veau de lait avec une tarte d'oignons à la Lyonnaise, le pigeonneau désossé au foie gras avec un jus à l'olive, ou le boeuf de Galice sur la variation d'une béarnaise.
· Laissez vous tenter par les desserts de Jérôme Chaucesse, l'excellent pâtissier avec une crêpe au sucre et son milkshake glacé ananas-citron vert, les fraises des bois au jus de fraise façon Chabrot, la crème caramel au beurre demi-sel, ou comme un vacherin verveine-fraises des bois et son « Paquet gâteau » à manger chocolat-banane.
· Le Menu à 88Euro est servi au déjeuner en semaine.
· Menu "sur mesure" à 210Euro au diner pour la dégustation de trois mets en demi, fromage et dessert.
· À la carte, comptez de 140Euro à 240Euro.
· Décor somptueux composé de marbres, de miroirs et de lustres en cristal, s'ouvrant sur la place de la Concorde.
· Somptueuse carte des vins, sous la direction de David Biraud, meilleur sommelier de France 2002 et M.O.F. 2004.
· Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
· Accueil et service de grande maison, faits de courtoisie et d'efficacité.
· La clientèle chic internationale a depuis longtemps pris ses habitudes dans cet hôtel de luxe et de prestige, consacré à l'art de vivre, à l'élégance et au bon goût français.
· Réservation conseillée.
·
· Voir le site de l'Hôtel de Crillon.

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Tel : 08 99 235 004 *
Après le signal, composer le Code Resto 2083
On parle de ce restaurant sur Internet
Quel délice ! Le resto de l'hôtel Crillon est à la hauteur de toutes les éloges qu'on peut lire sur son chef en pleine ascencion : Jean françois PIEGE. Equipe attentive, sommelier qui vous emmène dans les petits coins de sa carte des vins pour de vraies découvertes.
Lire la suite de l'article sur le restaurant Les Ambassadeurs sur Restoaparis
Services et prestations
Service AP 22 heures Ouvert 365 jours/anOuvert le dimanche
BrunchAccès handicapés Parking
Air conditionné Jardin/TerrasseCave à cigares
Salon privéPéniche/bateau Ouverture récente
Plat végétarien Pas de chiensMenu enfant
Titres restaurantsCB - VISA/MCAmerican Express
Diner's clubJCB
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