Situé sur l'Ile de la Cité à proximité de la Cathédrale Notre Dame, ce joli restaurant bénéficie d'un cadre historique et agréable dans une maison bâtie en 1512, à la façon et au décor des belles demeures aristrocratiques, attire une clientèle française et étrangère de gourmets qui viennent ici déguster de savoureuses spécialités de l'Aveyron et se régalent de viandes de Salers, de foie gras, de magret de canard gras et coufidou d'Aubrac
· En cuisine, Odette prépare le carpaccio de boeuf de l'Aubrac avec une fricassée de charlottes, le foie gras froid ou chaud poêlé, le petits farçous sauvages aux 7 légumes, le confidou au vin de Marcillac en marmite, la pièce de boeuf poêlée sauce aux cèpes, la poule fermière confite extra, ou les pétoncles sauvages farcies maison avec du riz basmati à l'étoile anisée.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par le pain perdu, la crème brûlée à la vraie vanille Bourbon, ou le fondant au chocolat brut froid ou chaud.
· Menus à 39Euro et 59Euro.
· Plat du jour à 19Euro.
· A la carte, comptez de 34Euro à 70Euro.
· Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.
· Accueil souriant d'Odette et de Georges.
· Quelques tables sont posées en terrasse aux beaux jours.
· Réservation conseillée.
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· Voir le Site du restaurant Au Vieux Paris d'Arcole
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