Chantal et Antoine Heerah ont repris le A.Beauvilliers, un lieu de gastronomie montmartroise, pour le transformer en novembre 2008. Ils dirigent déjà le très proche Moulin de la Galette.
· Le chef a tenu pendant plusieurs années le restaurant étoilé Chamarré dans le 7eme arrondissement.
· La carte propose des saveurs indiennes, franco-mauricienne et asiatiques.
· On vient découvrir le carpaccio de Saint-Jacques langoustines et bar assaisonnés de yuzu poutargue et langues d'oursin, le rouleau de marlin fumé farci de palmiste mauricien huîtres iodées en gelée d'eau de mer, le marbré de perdreau foie gras et cèpes, le cochon de lait caramélisé jus lié à la cantonnaise, et pour le dessert, le savarin imbibé au sirop de canne brute avec une glace au riz au lait basmati, ou la Tatin de mangue et citron vert confit.
· Menus du déjeuner à 29Euro et à 35Euro ; chaque menu est accompagné d'une demi bouteille d'eau et d'un café.
· Menu du dîner à 52Euro.
· Déjeuner et dîner Carte Blanche à 65Euro pour 5 plats.
· A la carte compter de 35Euro à 53Euro.
· Ouvert tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à minuit.
· Salon privatisable au sous-sol pour environ 20 personnes.
· A l'entrée, ouvert de 11h à minuit, le bar propose rhums, whisky, eaux de vies et cocktails que l'on peut accompagner de spécialités mauriciennes en snacking, à partir de 16Euro.
· Terrasse pour le restaurant et pour le bar.
· Réservation conseillée.