GUY SAVOY
18, RUE TROYON
75017 PARIS
Tel :
Situé dans le 17ème arrondissement
Metro :
Parking :
Informations générales
Type de cuisine :
Genre d'établissement :
Fermeture hebdo :
Fermeture annuelle :
Prix du menu/carte : Ă  partir de 180 € jusqu'Ă  285 €
Cité dans les guides :
 
Commentaire

Guy Savoy, un cuisinier hors pair, nous livre ici une cuisine luxueuse et intelligente, qui suit le rythme des saisons.
· Luxe et dĂ©lices des sens sont rĂ©unis.Les lieux sont habitĂ©s par un grand esprit.
· Venez vous rĂ©galer avec les huĂ®tres en nage glacĂ©e, les petits mĂ©daillons de foie gras, la soupe d'artichauts Ă  la truffe noire avec une brioche feuilletĂ©e aux champignons et truffes, le homard pĂ´chĂ© puis rĂ´ti au beurre noisette, les filets de rouget poĂŞlĂ©s, la cĂ´te de veau juste rĂ´tie avec sa purĂ©e de pommes de terre Ă  la truffe, le suprĂŞme de volaille de Bresseau foie gras et cĂ©leri en vinaigrette aux truffes.
· Pour le dessert, laissez vous tenter par les spĂ©cialitĂ©s du Chef, pâtissier avant de devenir cuisinier et craquez pour le fondant chocolat au "pralin-feuilletĂ©" et noisette, le chaud froid d'oranges sanguines, les pommes et châtaignes au jus Ă©picĂ© ou le mille-feuille vanille.
· Avec chaque plat un pain spĂ©cial en provenance de chez Éric Kayser.
· Menu "Prestige" Ă  245Euro.
· Menus de 230Euro Ă  295Euro.
· Ă€ la carte comptez autour de 180Euro.
· A NOTER : au dĂ©jeuner un offre rĂ©servĂ©e aux internautes propose pour 100Euro, une demi entrĂ©e, un plat et un demi dessert.
· Accueil de 12h Ă  14h et de 19h30 jusqu'Ă  22h30.
· La très belle carte des vins est animĂ©e par Eric Mancio
· RĂ©ception et service prĂ©cis de grande maison.
· La maison prĂ©sente un splendide choix de vitoles, le Chef est un connaisseur.
· La magique architecture intĂ©rieure du restaurant est signĂ©e Jean-Michel Wilmotte.
· La collection d'oeuvres d'artistes modernes et contemporains regroupe toujours pour notre plaisir des tableaux de Bram van Velde, de Pierre Alechinski et de Daniel Humair ainsi qu'une sculpture de Jean-Pierre Rives.
· La clientèle Ă©lĂ©gante des gourmets internationaux compte depuis longtemps parmi les fidèles du Grand Chef et parcourt avec joie le chemin vers cette indispensable adresse.
· RĂ©servation très recommandĂ©e et tenue soignĂ©e apprĂ©ciĂ©e.
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· Voir le restaurant Guy Savoy

Services et prestations
Service AP 22 heures Ouvert 365 jours/anOuvert le dimanche
BrunchAccès handicapés Parking
Air conditionné Jardin/TerrasseCave à cigares
Salon privéPéniche/bateau Ouverture récente
Plat végétarien Pas de chiensMenu enfant
Titres restaurantsCB - VISA/MCAmerican Express
Diner's clubJCB
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