CARRE DES FEUILLANTS ALAIN DUTOURNIER
14, RUE DE CASTIGLIONE 75001 PARIS
		Portrait de ALAIN DUTOURNIER
Tel : 01 42 86 82 82
Situé dans le 01er arrondissement.
Métro : Tuileries.
Parking : Place Vendôme ou Voiturier.
Informations générales
Type de cuisine :    Grande table. Genre d'établissement :    Restaurant. Fermeture hebdo :    samedi midi et soir, dimanche midi et soir. Fermeture annuelle :    mois d'Août. Prix du menu/carte :    à partir de 65 Euros environ jusqu'à 160 Euros environ. Cité dans les guides :    Michelin, Lebey, GaultMillau, Pudlo, Le Bottin Gourmand, Champérard, La Bible de R. Escaig.
Commentaires
· Entre la Place Vendôme et le jardin des Tuileries, sur le site de l'ancien couvent de Feuillants dans un quartier chargé d'Histoire se trouve une des meilleurs tables de la capitale. · A cuisine d'exception, Chef d'exception, Alain Dutournier un gentilhomme qui, de son natal Sud-Ouest nous fait découvrir ici le grand'oeuvre. · Venez vous régaler avec les langoustines pimentées et rôties, les cèpes marinés à l'huile de noistette, le foie gras des Landes, le foie gras poêlé, la canette fermière de Challans, le suprême de pintade en cocotte, les Saint-Jacques marinée et servies avec des copeaux de truffe blanche d'Alba. · Pour le dessert laisez vous tenter par le russe pistache et fraises de bois, les litchis frais à la gelée de rose, le gratin soufflé "pina-colada" ou l'omelette norvégienne flambée · Les menus du déjeûner sont à 65Euro et à 75Euro pour le "déjeuner Club" boissons comprises. · Le soir, le menu dégustation est à 150Euro (servi à l'ensemble de la table). · A la carte comptez de 110Euro à 160Euro environ. · La remarquable carte des vins fait parti des plus importantes de Paris, avec de belle bouteilles en provenance du Bordelais et de tout le Grand Sud-Ouest. · Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h. · Accueil et service de grande maison. · La décoration chic épurée, refaite pendant l'été 2003 et signée par Alberto Bali, accueille une clientèle élégante et gourmande. · Un salon particulier, aux murs couverts de boiseries, est privatisable ainsi que la grande pièce du sous-sol. · La maison dispose d'un magnifique choix de cigares, le Chef est un fumeur confirmé. · Réservation indispensable. · · Voir le Site du restaurant Le Carré des Feuillants ·
Services et prestations
Service AP 22 heures Ouvert 365 jours/an Ouvert le dimanche Brunch Accès handicapés Parking Air conditionné Jardin/Terrasse Cave à cigares Salon privé Péniche/bateau Ouverture récente Plat végétarien Pas de chiens Menu enfant Titres restaurants CB - VISA/MC American Express Diner's club JCB
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