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RESTAURANT PETROSSIAN -
LE 144
18, BOULEVARD DE LATOUR-MAUBOURG
Entrée : 144, RUE DE L'UNIVERSITE
75007 PARIS
Tel : 01 44 11 32 32
Situé dans le 07ème arrondissement.
Métro : Invalides.
Parking : Latour-Maubourg et voiturier.
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Informations générales |
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| Type de cuisine : | | Gastronomique. |
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| Genre d'établissement : | | Restaurant. |
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| Fermeture hebdo : | | dimanche midi et soir, lundi midi et soir. |
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| Fermeture annuelle : | | 2 semaines en août. |
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| Prix du menu/carte : | | à partir de 35 Euros
environ jusqu'à 130 Euros environ. | | | |
| Cité dans les guides : | | Michelin, GaultMillau, Lebey, Pudlo, Champérard. |
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Commentaires |
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· Si la maison Petrossian est connue pour son caviar et les produits de la boutique, on peut aussi gravir un étage pour venir déguster la très belle cuisine de la jeune Chef Rougui Dia qui fut second de Sébastien Faré, dans ce restaurant ouvert en 1999.
· Laissez-vous tenter par le saumon royal fumé, l'Œuf Petrossian au Caviar Sevruga, le Risotto à Pencre, le Foie Gras Poêlé, les ravioles de langoustines à la coco, les crevettes sauvages d'Iran croustillantes au curry, les "Cigares" d'Esturgeon Petrossian, le Filet de Bar "cuit à four doux", la Cassolette de Crevettes Sauvage d'Iran, le Tronçon de Turbot rôti au beurre salé, les Noisettes d'Agneau rôties aux Asperges, ou le Filet de Veau poêlé au Basilic.
· Pour le dessert, laissez vous tenter par le Blinchik Fraise Citron vert et Lavande, le Mille- Feuille Vanille aux Framboises ou les Bouchées feuilletées au chocolat fondant parfumées au praliné.
· Le menu à 35Euro est servi au déjeuner.
· Menu du soir à 45Euro.
· A la carte compter autour de 90Euro à 130Euro.
· Service de 12h15 à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· Accueil souriant et service efficace sous la Direction de Serge Calvez
· Décoration élégante et contemporaine ; miroirs et murs gris perle, nappes blanches, sous nappes et sièges multicolores pour apporter une note de gaité.
· Salons privés de 10 à 25 couverts.
· Réservation conseillée midi et soir.
· La boutique de vente à emporter à disposition de la clientèle est réputée pour la qualité de ses produits.
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· Voir le Site PETROSSIAN |
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