Une adresse ouverte par Bernard Loiseau à deux pas de l'Assemblée Nationale, avec en cuisine Jean François Robert, où l'on goûte dans un cadre élégant et raffiné, une belle cuisine ménagère à la mode du jour.
· Venez apprécier le jambon persillé du Morvan, la terrine de colvert au foie gras et chutney poire gingembre, le lieu jaune poché et légumes sautés, les noix de Saint Jacques d'Erquy et risotto d'épeautres avec des endives citronnées et jus aux agrumes, la selle d'agneau en chevreuil coing rôti aux épices et salsifis à la bourgeoise, ou le ris de veau poêlé.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par le sablé grand-mère avec sa compotée de coing crème chiboust et sorbet au fromage blanc, le financer noisette et mousse jivara lactée avec une glace praliné, la tarte mendiant aux fruits secs et sorbet myrtille, ou le clafoutis aux Reines Claudes et glace pistache.
· Menu carte à 47Euro pour entrée, plat, fromages ou dessert.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· Très beau choix de vins de Bourgogne.
· Accueil et service sous la direction de Pascal Lebreton.
· A l'étage les deux salons, l'un pouvant recevoir de 4 à 8 personnes et l'autre jusqu'à 24 couverts, sont disponibles pour les fumeurs.
· Réservation conseillée.
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· Voir le Site du Restaurant Tante Marguerite.