LES COTELETTES |
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4, IMPASSE GUEMENEE
75004 PARIS |
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| Tel : 01 42 72 08 45 |
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Situé dans le 04ème arrondissement. |
| Métro : Bastille. |
| Parking : rue Saint Antoine. |
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Informations générales |
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| Type de cuisine : | | Traditionnelle. |
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| Genre d'établissement : | | Bistrot. |
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| Fermeture hebdo : | | samedi midi, dimanche midi et soir, lundi midi et soir. |
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| Prix du menu/carte : | | à partir de 15 Euros
environ jusqu'à 35 Euros environ. | | | |
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Commentaires |
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· Ce vieux bistrot parisien jadis connu sous le nom de "L'Impasse" fait partie du circuit des Tables du Commissaire Maigret , entre la Place des Vosges et La Bastille.
· Repris en février 2008 par Laurence et Gérard, des anciens de l'équipe de Gilles Bénard, autrefois chez "Ramulaud", pour proposer une cuisine du marché et des produits de saison.
· La carte du chef Olivier Buhrel annonce les rillettes de cochon maison, le velouté de carottes et oranges à la cardamome, les noix de Saint-Jacques bretonnes marinées aux fruits de la passion, le Parmentier de dorade royale, le magret de canard aux épices avec sa purée de panais, le pavé de faux filet au jus et pommes rôties, ou les filets de bar avec un risotto aux choux et lardons.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par le Délice de pommes à la confiture de lait, le Parfait glacé au gingembre et potiron confit, le crêmeux au chocolat et sa madeleine, ou le Blanc-manger du vieux garçon.
· Formule du déjeuner à 15Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert.
· A la carte, comptez de 25Euro à 35Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 20h jusqu'à 22h30 (23h le samedi).
· Petite terrasse parisienne pour les beaux jours.
· Réservation conseillée.
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· Voir le Site du restaurant Les Côtelettes. |
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