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Alain Passard - L'arpege

Restaurant à Paris


Restaurant situé à Paris dans le 7ème arrondissement
Metro :
Parking :
Informations générales sur le restaurant
Type de cuisine:
Genre d'établissement:
Fermeture hebdo:
Fermeture annuelle:
Prix du menu/carte:
à partir de 135 € jusqu'à 365 €
Cité dans les guides:
84, rue de varenne 75007 PARIS
 
Commentaire sur le restaurant Alain Passard - L'arpege

L'Arpège est le restaurant d'Alain Passard ! Cela devrait suffire à notre information tellement est grande la confiance que l'on place dans ce Grand Chef.
· La Grande Cuisine, inventive, savoureuse et pleine de nuances signée Alain Passard fait de cette maison une véritable ambassade de la gastronomie d'aujourd'hui.
· Les légumes naturels proviennent de son Potager dans la Sarthe.
· Venez donc vous régaler avec les robes des champs multicolores "Arlequin", les fines ravioles potagères "belle saison" en consommé végétal, le velouté printanier au speck de la Forêt Noire, le foie gras de canard de la Madeleine de Nonancourt, les gnocchis d'Alice à la sauge et beurre noisette, le risotto "collection légumière" au parmigiano reggiano fleuri aux herbes, les aguillettes de homard de Chausey à la truffe noire, les petits pois "merveille de Kelvédon" au gingembre et oignons "cheveux d'ange", ou les aiguillettes de sole de l'Ile d'Yeu.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par le soufflé praliné de pistache à l'ancienne au chocolat noir, le mille feuille "caprice d'enfant", la tarte aux pommes Bouquet de Roses, l'ile flottante moka-melisse et son caramel au lait, ou la tomate confite farcie aux douze saveurs et sa crème glacée à la fleur de sureau.
·
· Menu du déjeuner à 135Euro.
· Menu du dîner à 365Euro.
· A la carte de chez Alain Passard L'Arpège comptez environ de 180Euro à 300Euro.
· Accueil de 12h30 à 14h et de 20h jusqu'à 22h30.
· Réception et service de grande qualité.
· La carte des vins est remarquable.
· La décoration élégante et sobre, les tons chauds, le bois blond qui sert d'écrin aux pâtes de verre de Lalique, les fauteuils en cuir rouge, et la lumière soignée apportent tout le confort à la clientèle fortunée et gourmande toujours fidèle à cette adresse exceptionnelle.
· Salon privatisable au sous-sol.
· Réservation indispensable.
·
· Voir le Site du restaurant Alain Passard - L'Arpège

Services et prestations du restaurant Alain Passard - L'arpege
Service AP 22 heures Ouvert 365 jours/anOuvert le dimanche
BrunchAccès handicapés Parking
Air conditionné Jardin/TerrasseCave à cigares
Salon privéPéniche/bateau Ouverture récente
Plat végétarien Pas de chiensMenu enfant
Titres restaurantsCB - VISA/MCAmerican Express
Diner's clubJCB
Ce très grand chef propose une gastronomie éblouissante. Alain Fusion - Dernière modification : - Note : 5
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Portrait de chef

Flora est depuis juin 2012 à L'AUBERGE FLORA
44, boulevard Richard Lenoir - 75011.


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