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GARNIER
111, RUE SAINT LAZARE
75008 PARIS
Tel : 01 43 87 50 40
Situé dans le 08ème arrondissement.
Métro : Saint-Lazare.
Parking : Saint-Lazare et voiturier le soir.
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Informations générales |
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| Type de cuisine : | | Poissons/Fruits de mer. |
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| Genre d'établissement : | | Restaurant. |
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| Prix du menu/carte : | | à partir de 31 Euros
environ jusqu'à 95 Euros environ. | | | |
| Cité dans les guides : | | Pudlo, Lebey, Routard, Champérard, GaultMillau, Le Bottin Gourmand. |
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Commentaires |
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· Garnier c'est les huîtres, les beaux poissons, les plateaux de fruits de mer et le respect des belles traditions culinaires.
· Ici le chef Ludovic Schwartz mitonne une bonne cuisine de la mer avec talent et doigté et c'est une réussite dans ce restaurant chic à l'ambiance décontractée.
· Venez vous régaler avec les sélections d'huîtres, le saumon gravlax sauce à la moutarde douce et concombre à la menthe, la chair de tourteau et crème d'avocat en fine gelée de crustacés, les queues de langoustines en tempura avec une sauce citronnelle, les noix de coquilles Saint-Jacques poêlées à l'ail et au persil, la sole meunière aux citrons confits et sa purée de pommes de terre ratte, ou le filet de boeuf poêlé sauce au poivre et pommes fondantes.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par le mille-feuille à la graine de vanille, le sabayon au chocolat et sa mousse légère pralinée, le Baba au rhum ambré et crème à la vanille bourbon, ou la tarte feuilletée aux poires, crème d'amande et caramel à l'eau-de-vie.
· Formules midi et soir à 31Euro.
· À la carte, compter de 44Euro à 95Euro.
· Assiettes et plateaux de fruits de mer jusqu'à 94,50Euro pour deux.
· Service tous les jours, de 12h à 15h et de 19h à 23h30.
· Salon privatisable de 25 à 40 personnes.
· Réservation conseillée midi et soir.
· Service de vente de produits à emporter.
·
· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos. |
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