Dans cette étape on cultive l'Histoire de France, celle de l'Empire et des séjours de Napoléon Ier qui y fît plusieurs passages.
· La maison tente de conserver le mobilier, l'atmosphére et même un type de gastronomie figée dans un passé glorieux.
· Cuisine traditionnelle française soignée, réalisée avec des produits frais de la région de belle qualité.
· Menus à 15 et à 39Euros.
· À la carte comptez de 20 à 35Euros.
· Menu enfant à 13Euros.
· Service de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30.
· Réservation conseillée.
· L'hôtel dispose de 31 chambres de 43 à 87Euros.