Chez Philippe Schmerber, dans le Caveau d'Anthès, ancien cellier du château ou dans le restaurant gastronomique Pouchkine au gré des saisons on déguste une cuisine régionale élaborée à partir de produits frais.
· Venez vous régaler avec le Pavé de Saumon rôti aux Asperges Vertes Sauce Riesling, la Salade Gourmande au Magret deCanard Fumé et Œuf Poché, la Terrine de Foie Gras de Canard Maison et sa Gelée au Gewurztraminer, le Carré d'Agneau Rôti, le Mille-Feuille de Saint-Jacques aux Pleurotes et sa Sauce Safranée, le Suprême de Volaille aux Champignons des Bois ou le Magret de Cabard Rôti et son Foie Gras Poêlé.
· Pour le dessert, laissez vous tenter par l'Assiette Gourmande de Pâtisseries.
· Menu du déjeuner à 16Euro.
· Menus de 16Euro à 65Euro.
· À la carte, comptez à partir de 25Euro.
· Service de 12h à 13h30 et de 19h jusqu'à 21h30.
· Décoration de château Renaissance avec tableaux et armures.
· Réservation conseillée.
· Organisation de réceptions, mariages et séminaires.
· Équipement wi-fi.
· L'hôtel dispose de 38 chambres, suites et appartements.
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