Sassotondo

Frédéric Hubig a ouvert en juin 2011 avec Sassotondo, une taverna toscana en lieu et place du Bistrot Florentin. Juste à côté de Jeanne A et Astier qui lui appartiennent.
· La carte annonce de belles spécialités et de bons produits comme les charcuteries de la maison Viani, la Pappa al pomodoro, le vitello tonnato, les fetticine aux calamars tomates et basilic frais, la burrata des Pouilles marinée aux anchois et citron, les raviolis ricotta et épinards, les taglioni aux fruits de mer, la poitrine de veau farcie rôtie au four, ou le lapin rôti aux artichauts et oignons nouveaux.
· Pour le dessert, le chef de Sassotondo propose la zuppa inglese, le semifreddo au café sauce à l'amaretto, le cannolo à la crème de tiramisu et rhubarbe, ou la torta della nonna.
· Formule du déjeuner à 16Euro.
· Menu à 34Euro pour antipasti, deux plats et dessert.
· A la carte compter de 27Euro à 40Euro.
· Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à minuit.
· Salon privatisable pour environ 12 personnes
· Petite terrasse pour les beaux jours.
· Réservation conseillée.
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· Lire l'article de Daphné Deguines sur Sassotondo dans ParisBouge.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos de Sassotondo.