Jean Francois Piege Restaurant Gastronomique

Le très talentueux chef Jean-François Piège a ouvert son restaurant gastronomique à la mi-octobre 2010 au dessus de la brasserie Thoumieux dont il dirige également les cuisines. Il se voit attribuer 2 étoiles Michelin en février 2011.
· Ici aussi, il est associé à Thierry Costes.
· L'entrée se fait par une petite porte à droite de la brasserie et l'on monte l'escalier pour atteindre le restaurant.
· Dans le menu Règle du Jeu on trouve une sélection d'ingrédients du jour ; il faut choisir un, deux ou trois produits parmi la noix de Saint-Jacques de plongée, le homard bleu, le turbot de Bretagne, le boeuf d'ici et d'ailleurs et la poularde de la cour d'Armoise.
· Les plats sont suivis de fromages et de diverses gourmandises : rocher au chocolat, ananas frais, et pomme soufflée.
· Pour le déjeuner menu à 85Euro pour les grignotages, 2 ingrédients et vin, plus dessert.
· Menus à 75Euro, 90Euro et 115Euro, selon le nombre d'ingrédients choisis.
· Menu à 195Euro pour 3 ingrédients et vins.
· Service de 12h à 14h et de 20h jusqu'à 22h.
· Superbe livre de cave avec de très belle bouteilles.
· Décoration élégante d'inspiration années 50 signée Indira Madhavi, mobilier confortable, lumière soignée et ambiance ouatée.
· Accueil exemplaire et service délicieux sous la Direction de Mathieu Foureau.
· Réservation obligatoire.
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· Voir le site du restaurant Jean François Piège.
· Voir le site de Thoumieux Jean-François Piège.
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