Les Tablettes De Jean Louis Nomicos

Le grand chef Jean-Louis Nomicos a pris la suite de "La Table de Joël Robuchon" le 20 décembre 2010.
· Il a quitté le restaurant Lasserre en août 2010 pour ouvrir son propre établissement.
· Selon la saison, la carte annonce les Saint-Jacques marinées avec pousses de réglisse et betteraves, le macaroni avec truffes noires foie gras et jus de veau, le velouté de topinambour et rissoles de cèpes, les gnocchis de pomme de terre avec palourdes encornets et gambas, le dos de bar sauce safran et pommes fondantes, la côte de veau de Corrèze coeur de romaine en salade, ou le filet de boeuf Angus joue fondante à la provençale, ou le cabillaud en brandade.
· Pour le dessert, les poires caramélisées avec crème brulée l'île flottante et coeur coulant de caramel salé, le Mont-blanc, ou le pamplemousse rose avec gelée d'hibiscus et sorbet citron vert vanille.
· Menu du déjeuner à 58Euro.
· Menus à 80Euro, 120Euro et 150Euro.
· A la carte compter de 50Euro à 140Euro.
· Ouvert tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h15.
· Excellente carte des vins sous la Direction de Massimo Raugi chef sommelier.
· Accueil charmant et service délicieux sous la direction de Jennifer.
· Décoration moderne et mobilier confortable.
· Petit salon pour une dizaine de couverts.
· Réservation conseillée.
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