Le Tintilou

Le Chef Jean François Renard qui a longtemps fait les beaux jours de Carte Blanche et l'étoile du A.Beauvilliers s'est installé en mars 2011 en lieu et place de "L'Aiguière"
· La carte annonce le foie gras de canard et chutney mangue, le macaron 4 épices rouget barbet et fruits de la passion, les ravioles végétales avec dattes oignons cumin, les asperges avec fraises et balsamique, les Saint-Jacques de la baie d'Erquy cacao et chorizo, le cabillaud sésame espuma de poivron rouge, ou la cocotte d'agneau de lait d'Aveyron façon tajine.
· Pour le dessert, la pulpe de rhubarbe et meringue croustillante, le financier XXL et soupe de fruits rouges, le caramelo des comptoirs de Saint-Malo Royal gala et glace vanille, ou la ganache tendre moelleux basilic et madeleine tiède.
· Formule Bento du déjeuner à 25Euro.
· Menu à 35Euro servi midi et soir ; avec fromage et vins, à 58Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· Accueil charmant et service efficace.
· Grand salon au rez-de-chaussée, à l'étage salon pour environ 12 personnes et loggia.
· Décoration élégante colorée et mobilier confortable.
· Réservation conseillée.
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