Le Sud

Comme dit la chanson on dirait le Sud, cette adresse en a tout l'air et les compositions provençales soigneusement mitonnées enchantent le palais d'une cohorte de gourmets qui viennent y goûter. La superbe carte des vins de Provence vient à point pour arroser cette cuisine, avec les meilleurs crus du pays.
· Venez savourer les réalisations du chef François Lucchesi-Palli et vous régaler avec la soupe de poisson de roche de Méditerranée, le gâteau de tomates confites mozzarella, la friture de petits rougets, les aubergines parmigiana façon niçoise, la bourride, le confit d'agneau de ma Grand Mère, les petites côtes d'agneau grillées, la morue demi-sel en citronette d'aïoli, les filets de rouget à la plancha, la brandade de morue demi-sel à la niçoise, la dorade royale grillée entière, ou le loup grillé entier flambée à l'anis ou nature.
· Pour le dessert, laissez vous tenter par la tarte au chocolat et sa glace vanille, le biscuit roulé au citron punché au Marc de Provence, le nougat glacé au miel et coulis de fruit, ou le baba au Marc de Provence et sa glace calisson.
· Formule du déjeuner à 40Euro, pour entrée et plat ou plat et dessert, avec un verre de vin ou une demie eau minérale et un café.
· A la carte compter de 39Euro à 52,50Euro.
· Service de 12h à 14h15 et de 19h jusqu'à 23h15.
· Accueil délicieux de Colette Ragot et service souriant.
· La décoration est parfaitement réussie dans un style provençal du meilleur effet, avec les cours, les oliviers, les couleurs chaudes, les tissus provençaux, le mobilier peint ; plusieurs ambiances différentes, sur plusieurs nivaux permettent de circuler comme dans un village méridional.
· Réservation conseillée.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.