Le Poulpry
ex-club De La Maison Des Polytechniciens

Voici le Club X le plus sélect de Paris !
· Ce restaurant insolite est situé dans un hôtel particulier du 17ème qui abrite la maison des Polytechniciens, le restaurant ouvert à tous, recoit les clients et les anciens de l'École dans un cadre d'époque à l'élégante décoration Second Empire.
· Pascal Chanteloup et Nicolas Pastot les chefs talentueux préparent une belle cuisine classique revisitée et de remarquable desserts.
· Venez vous régaler avec la saisie de foie gras au caramel balsamique sur lentilles confites, la mousseline de langoustines en consommé de volailles, les oeufs brouillés aux asperges vertes, la sole braisée aux coquillages, le cabillaud rôti en croûte de noisette et son risotto de blé aux asperges vertes, le carré d'agneau rôti et ses coquilles de pâtes aux morilles à l'émietté de souris d'agneau, ou la noix de veau braisée à la badiane.
· Pour le dessert, laissez vous tenter par le coulant au chocolat noir avec glace pistache et pain brioché, le tiramisu et sa cigarette trempée de chocolat, les madeleines tièdes sur un beurre de thé avec un ananas Victoria rôti ou le parfait glacé à la pêche de vigne.
· La carte des vins est conseillée par les caves Taillevent.
· La carte des cafés et des thés présente des origines intéressantes.
· Menu à 43Euro.
· A la carte comptez environ de 42Euro à 75Euro.
· Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 21h30.
· Accueil de grande qualité de Sébastien Sévila, le responsable de salle et service distingué.
· Le bel hôtel particulier, bâti en 1640, reçoit les Polytechniciens depuis 1923. La cour intérieure et le jardin soulignent l'harmonie de l'architecture. Un bel escalier orné d'affiches et de dessins sur le thème de l'École Polytechnique et des polytechniciens conduit à l'étage où se trouvent la salle à manger et les salons particuliers.
· Le vaste meuble de la cave à cigares propose un large choix de modules.
· Organisation de réceptions et de manifestations dans les salons somptueux pouvant recevoir de 10 à 1000 personnes.
· Réservation conseillée.
·
· Voir le site du restaurant Le Poulpry de la Maison des X.
·
· Lire l'article de Margaret Kemp et voir les photos.