Le Petit Pergolese - Albert Corre

38, rue pergolese 75016 PARIS
Type de cuisine :
Genre d'établissement :
Fermeture hebdo :
Fermeture annuelle :
Prix du menu/carte :
à partir de 31 € jusqu'à 74 €
Cité dans les guides :
Découverte de Le Petit Pergolèse Albert Corre
Commentaire sur le restaurant Le Petit Pergolese - Albert Corre

Le talentueux chef Albert Corre s'épanouit dans son Petit Pergolèse restaurant chic où il reçoit la fine fleur des gourmets avisés.
· L'excellent Albert Corre nous régale avec le ceviche de saumon bio huile d'olive et citron vert, la salade niçoise "à notre façon", la tarte fine à la tomate et mozzarella le pâté en croute, la salade de homard tiède et vinaigrette au jus de truffe, le pavé de thon grillé et haricots coco en marinade, les filets de sole mousseline de petits pois, le filet de bar et purée à l'huile d'olive de Charles Aznavour, les côtes d'agneau poêlées et légumes de saison, ou le tartare de boeuf "Petit Pergo" et ses frites maison.
·
· Pour le dessert, la mousse chaude au chocolat et glace vanille, la tarte citron et sorbet yuzu, la fraise Melba revisitée, la Pavlova aux fruits rouges, le soufflé au Grand-Marnier, ou la panna-cotta coco au coulis de fruits exotiques.
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· A la carte du Petit Pergolèse compter environ de 31Euro à 74Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· La décoration contemporaine de la salle du Petit Pergolèse où les oeuvres d'artistes sont légion, de Arman à Wharhol en passant par Ben, Calder et Klein, illustre parfaitement le tempérament vif et raffiné de ce chef artiste.
· Réservation conseillée.
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· Lire l'avis et voir les photos du restaurant Le Petit Pergolèse Albert Corre.

Services et prestations du restaurant Le Petit Pergolese - Albert Corre

Service AP 22 heures Ouvert 365 jours/anOuvert le dimanche
BrunchAccès handicapés Parking
Air conditionné Jardin/TerrasseCave à cigares
Salon privéPéniche/bateau Ouverture récente
Plat végétarien Pas de chiensMenu enfant
Titres restaurantsCB - VISA/MCAmerican Express
Diner's clubJCB
Alain Fusion - Dernière modification : - Note : 5 - Téléphone : 01 45 00 23 66
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38, rue pergolese 75016 PARIS
Restaurant situé à Paris dans le 16ème arrondissement
Parking :
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