Le membre de restonetwork

Restaurant à Paris

Le Chemise

42, rue de malte
75011 PARIS
Afficher le Numéro
de téléphone
Restaurant situé à Paris dans le 11ème arrondissement
Metro :
Informations générales sur le restaurant
Type de cuisine:
Genre d'établissement:
Fermeture hebdo:
Prix du menu/carte:
à partir de 26 € jusqu'à 44 €
 
Commentaire sur le restaurant Le Chemise

Le restaurant " Le Chemise " est ouvert depuis le 26 décembre 2011.
· Le masculin de chemise est un souvenir de potache lié à un professeur confondant les genres.
· En cuisine le jeune chef Cédric Lacaze a travaillé à La Tour d'Argent et dans le bistrot Le Goupil avant de s'installer à "Le Chemise" avec son associé Fabien Demarty qui s'occupe de la salle.
· La carte de Le Chemise annonce le boeuf mariné 72 heures façon gravelax avec buisson de cresson, le foie gras de canard cuit au torchon avec chutney de fruits secs, la poêlée d'encornets au piment d'Espelette avec zeste de citron vert et piquillos, le filet de canette aux épices douces sur lit d'épinards et purée de céleri, le mignon de porc avec poêlée forestière et jus de cochon à la sauge, le suprême de volaille fermier laqué au gingembre frais et wok de légumes, ou le cabillaud à la citronnelle avec un bouillon thaï et légumes croquants.
· Pour le dessert, le pain perdu et confiture de lait, la crème brulée au Baileys, ou le crumble ananas rôti et caramel laitier.
· A la carte compter environ de 26Euro à 44Euro.
· Service uniquement le soir, de 19h jusqu'à 22h30.
· A partir de janvier 2014 service également pour le déjeuner, de 12h à 14h et le soir de 19h jusqu'à 22h.
· Réservation conseillée.
·
· Lire l'article du Figaroscope sur le restaurant Le Chemise.
·
· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos du restaurant Le Chemise.

Réservez Maintenant !
Afficher le Numéro
de téléphone

Services et prestations du restaurant Le Chemise
Service AP 22 heures Ouvert 365 jours/anOuvert le dimanche
BrunchAccès handicapés Parking
Air conditionné Jardin/TerrasseCave à cigares
Salon privéPéniche/bateau Ouverture récente
Plat végétarien Pas de chiensMenu enfant
Titres restaurantsCB - VISA/MCAmerican Express
Diner's clubJCB
En cuisine le jeune chef Cédric Lacaze a travaillé à La Tour d'Argent et dans le bistrot Le Goupil avant de s'installer à "Le Chemise" avec son associé Fabien Demarty qui s'occupe de la salle. Alain Fusion - Dernière modification : - Note : 3
D'autres restaurants proches du métro : République

30, Rue Rene Boulanger 75010 Paris
0142 41 95 85

Un restaurant-club raffiné où les habitués savourent une authentique cuisine africaine pleine d'exotisme. Le menu à 10,90Euro est servi au déjeuner. A la carte compter environ de 25Euro à 4...

 

1 Place De La Republique 75003 Paris
01 48 87 82 35

Toutes les spécialités de la cuisine Tex-Mex sont ici au rendez-vous, tapas-indiana à 12,2Euros, salades mixtes à 7,9Euros, burgers de 9,1Euros à 11,4Euros, grillades variées de 9,4Euros à 1...

 

6, Rue Charles Francois Dupuis 75003 Paris
01 42 78 00 68

Le restaurant Max y Jeremy propose une cuisine aux saveurs espagnoles et basques, sous forme de tapas, pinxos ou planchas. le chef de Max y Jeremy annonce les calamars frits, les croquetas de Bel...

 
D'autres restaurants de cuisine : Traditionnelle

7, Rue Saint-martin 75004 Paris
01 48 87 77 56

Un vrai bistrot du début du 20ème siècle qui vient de prendre un petit coup de jeune après avoir changé sa décoration et qui propose une cuisine généreuse dans le mode classique revisité. ...

 

33, Cour Saint Emilion 75012 Paris
01 53 44 01 01

Installé dans le nouveau quartier de Bercy-Village, le Chai 33 est le concept multiple de restaurant-bar-lounge-cave à vins-boutique. La cuisine traditionnelle et innovante du Chef Alain Préaul...

 

28, Rue Poncelet 75017 Paris
09 66 92 49 13

Ouvert depuis août 2011 le restaurant L'Escient propose une cuisine traditionnelle française, en lieu place du restaurant oriental "Les Dunes" dans la commerçante rue Poncelet. Selon la saison,...

 
Découverte

Une adresse à la mode du jour, fréquentée par une clientèle jeune et joyeuse qui déguste en s'amusant de sympathiques compositions de cui...

Portrait de chef

Yves Camdeborde, 36 ans. Il a appris son métier dans les grandes maisons parisiennes, avant de ...

 
Trouvez encore plus d'info sur le restaurant Le Chemise !