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Le Chardenoux - Cyril Lignac

Restaurant à Paris


Restaurant situé à Paris dans le 11ème arrondissement
Metro :
Informations générales sur le restaurant
Type de cuisine:
Genre d'établissement:
Fermeture annuelle:
Prix du menu/carte:
à partir de 22 € jusqu'à 39 €
Cité dans les guides:
1, rue jules valles 75011 PARIS
 
Commentaire sur le restaurant Le Chardenoux - Cyril Lignac

Chardenoux est un beau bistrot dirigé par Cyril Lignac.

Le vénérable bistrot au superbe comptoir de marbre coloré a été repris par le chef Cyril Lignac le 18 Septembre 2008.
· Dans un superbe décor classé 1900, le jeune chef exprime son talent dans le registre des bistrots pour le plaisir des gourmets.
· Le menu carte annonce, selon la saison, la salade de Saint-Jacques marinées avec topinambours et vinaigrette truffée, les ravioles de brocciu aux petits légumes et consommé de volaille, le croque monsieur du Chardenoux avec coeur de laitue, le burger du Chardenoux des Prés et frites maison, l'onglet de boeuf Black Angus sauce béarnaise et purée de pommes de terre vanillée, le cabillaud cuisiné aux moules et curry Madras, les Saint-Jacques poêlées avec risotto safrané, et crème de moules aux pimientos, le ris de veau en fricassée aux condiments acidulés et purée de carottes au curcuma, ou l'escalope de veau aux champignons de Paris et pommes de terre rissolées aux herbes.
· Pour le dessert, le baba au vieux rhum et crème fouettée à la vanille, la salade d'oranges à la cannelle cassia et sorbet clémentine, les profiteroles à la vanille sauce chocolat Grand cru, la crème glacée à la vanille avec cookies et sauce chocolat, ou le pain perdu aux poires avec caramel de noisettes et crème glacée à la vanille.
· Pour le déjeuner, du lundi au vendredi, formule à 22Euro et menu à 27Euro pour entrée, plat et dessert.
· Menu carte à 39Euro.
· Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.
· Service souriant et accueil charmant sous la direction de Marie-Laure.
· La superbe décoration d'époque est restée "dans son jus", avec le sol carrelé, les grands miroirs, les vitres gravées, les lustres d'origine,les chaises bistrot en bois et le vieux comptoir.
· La terrasse est dressée aux beaux jours.
· Les chèques ne sont pas acceptés.
· Réservation conseillée.
·
· Voir les renseignements sur le restaurant Le Quinzième de Cyril Lignac.
· Lire l'article et voir lesphotos du restaurant Cyril Lignac à Paris 75015.
·
· Lire d'autres articles sur le restaurant Le Chardenoux de Cyril Lignac :
· lire l'article du Figaroscope sur le restaurant Le Chardenoux Cyril Lignac.
·
· Lire l'avis d'Alain Fusion et voir les photos du Chardenoux en septembre 2008.
· Voir l'article et les photos sur le restaurant Le Chardenoux des Prés.
· Lire l'avis et voir les photos du Chardenoux en janvier 2014.

Services et prestations du restaurant Le Chardenoux - Cyril Lignac
Service AP 22 heures Ouvert 365 jours/anOuvert le dimanche
BrunchAccès handicapés Parking
Air conditionné Jardin/TerrasseCave à cigares
Salon privéPéniche/bateau Ouverture récente
Plat végétarien Pas de chiensMenu enfant
Titres restaurantsCB - VISA/MCAmerican Express
Diner's clubJCB
Alain Fusion - Dernière modification : - Note : 4
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Portrait de chef

Natif de Gairo, jeune enjoué de 54 ans, entrepreneur - propriétaire du restaurant FONTANAROSA, associé à

 
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