Le Casse Noix Pierre Olivier Lenormand

Le chef Pierre Olivier Lenormand a travaillé à La Régalade, au Crillon et chez Jamin avant d'ouvrir son bistrot fin novembre 2010.
· La carte du Casse Noix annonce le pressé de cuisses de volaille et foie gras en gelée, les Saint-Jacques poêlées à l'huile d'olive avec une salade d'endives, la soupe crémeuse de potimarron à la badiane et copeaux de foie gras cuits au vin rouge, le pavé de lieu jaune poêlé au beurre demi-sel et pleurottes grises à l'échalote, la joue de boeuf cuisinée comme un pot au feu, ou la poitrine de cochon ibaiona à la plancha et choucroute de navet.
· Pour le dessert, la poire pochée à la vanille façon Belle Hélène, le riz au lait, le carpaccio d'ananas à la vanille et son sorbet menthe-lait, ou le petit pot de crème au chocolat de Saint-Domingue avec une crème anglaise café.
· Formule du déjeuner à 20Euro.
· Menu à 32Euro pour entrée, plat et dessert.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· Accueil charmant et service délicieux.
· La décoration de bon vieux bistrot à l'ancienne est tout à fait réussie. Ne pas manquer de contempler la collection de casse-noix.
· Une partie de la salle permet la privatisation.
· Réservation conseillée.
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· Voir le site du restaurant Le Casse Noix.
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