Le Caffe - Thierry Burlot

En lieu et place du restaurant L'Appart Thierry Bourlot et Thierry Costes ont ouvert " Le Caffè " début octobre 2011.
· Le chef Thierry Burlot qui a travaillé au Caffe Armani, au Cristal Room Baccarat et au Zebra Square propose une cuisine tournée vers l'Italie et la Corse.
· La carte annonce la pizzete porcini fior di latte avec cèpes et rucola, les tomates de jardins et huiles d'olive, les beignets très fins frits de légumes, le tartare de gambas sauvages de Sicile, le carpaccio de langoustines et aubergines, le risotto à l'encre de seiche et gambas rouges, les penne avec lard de Collonata, les lasagnette ragu di Bologne et épinards, les spaghetti avec chair de tomate et basilic, la côtelette de veau milanaise, la langouste et spaghetti recette de "centuri", ou les linguine aux vraies palourdes.
· Pour le dessert, le soufflé tout chocolat, le millefeuille croustillant aux fraises, la pannna cotta framboises, l'affogato café, ou les glaces et sorbets turbinés minute.
· Menu du déjeuner à 29Euro.
· A la carte compter de 25Euro à 73Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h30.
· Accueil aimable et service délicieux.
· Grande salle au sous-sol aménagée en boxs.
· Réservation conseillée.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos du Caffe Burlot.