Le Buisson Ardent

Un très joli bistrot typique des années cinquante qui délivre à la clientèle des produits de saison pour une cuisine pleine d'imagination à la grande satisfaction des estomacs gourmands.
· Repris en avril 2006 par Jean-Thomas Lopez de chez Miss Betsy 75017, avec en cuisine le chef Arnaud Vansanten qui nous régale avec le tartare de crevettes et Saint-Jacques aux sucs d'agrumes, les cannelloni farcis aux rillettes de saumon, le confit de lapin aux noisettes, le dos de saumon au piment d'Espelette, le suprême de volaille fermière à la moutarde violette, le filet mignon de cochon avec une fine purée de chou fleur et morilles à la crème, ou la côte de boeuf de Salers pour deux.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par le cheese cake au citron vert avec nage d'ananas et yuzu, la soupe de chocolat amer au lait de coco espuma au wasabi et gros rocher coco, ou la panna cotta à la fleur d'oranger avec muffin à l'orange sanguine.
· Formule du déjeuner à 15,90Euro pour entrée et plat ou plat et dessert et à 18,90Euro pour entrée plat et dessert.
· Menu carte à 35Euro pour entrée, plat et dessert.
· Ouvert de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h15.
· Belle décoration et fresques murales, mobilier confortable et service souriant.
· Petite salle privatisable.
· Agréable terrasse ombragée.
· Réservation conseillée.
·
· Voir le site du restaurant Le Buisson Ardent.
·
· Lire d'autres articles sur le restaurant Le Buisson Ardent à Paris :
· Lire l'article dans Escapades et voir les photos.
· Lire l'article de chrisoscope et voir les photos du restaurant Le Buisson Ardent.
·